Aujourd'hui nous prenons la direction de Serralongue, petit village en terrasse formant un magnifique belvédaire face à la vallée du Tech et du Canigou. Serra longa la « longue montagne » est situé à 12 kilomètres à l'est de Prats-de-Mollo. Perché à plus de 700 mètres d'altitude, il possède un patrimoine riche et varié. L'Église Sainte-Marie, de granit rose et bleu fut construite aux 11e et 12e siècles. La porte à deux vantaux est ornée de pentures à spirales en fer forgé catalan. De type roman, elle est classée au titre des Monuments Historiques depuis 1948. Un peu plus haut, sur les hauteurs du village, le Conjurador, construction typique des Pyrénées, particulièrement en Aragon et en Catalogne, était destiné à conjurer le mauvais sort. Le prêtre pour repousser les mauvaises conditions climatiques pouvant entraîner la destruction des récoltes lançait alors en catalan : « Sant Joan, Sant Mateu, Sant Marc i Sant Roc, guardeu-nos de pedra i de foc. Sant Lluc, Santa Creu i Santa Bàrbara, no ens deixeu ». « St Jean, St Mathieu, St Marc et St Roch, gardez nous de la grêle et de la foudre. St Luc et Ste Croix, Ste Barbe ne nous abandonnez pas. » Le Conjurador de Serralongue est un dernier existant dans les Pyrénées-Orientales avec celui d'Evol dont il reste quelques vestiges. L'édifice daté du 19e siècle est inscrit au titre des monuments historiques depuis 1987.
Puis nous continuons la journée sous un soleil écrasant pour aller visiter le petit village de Lamanère. Ce petit village catalan de 40 habitants se situe dans le Haut Vallespir à proximité de Serralongue, au sud de Prats-de-Mollo. Il possède la particularité d’être la commune la plus méridionale de France. À 978 km à vol d'oiseau de Lamanère se trouve Bray-Dunes, dans le département du Nord, qui elle est à son opposé la commune la plus septentrionale de France. Dans le village, un second totem indique, quant à lui, le kilométrage des dix principaux terrains de rugby du monde. Lamanère, petit village de 350 habitants en janvier 1939, vit plus de 4 000 réfugiés arriver, fuyant le régime de Franco, descendant du col de Malrem. Durant leur séjour au village, par cet hiver glacial, l'école et les préaux leur servirent de refuge. À voir dans ce petit village, son petit pont en dos d'âne daté de 1843, qui résista à l'Aiguat, mais aussi l'église paroissiale Saint-Sauveur, située au cœur du village. C'est un édifice alliant l'art roman et gothique qui fut construit au 12e siècle, avec son clocher-tour quadrangulaire doté d'une cloche de 1479. Adossée à l'église Saint-Sauveur de Lamanère, une jolie petite fontaine datée de 1779.
Enfin nous terminons la journée au bord du Tech pour trouver un peu de "fraicheur"