Arrivés sur place, nous nous disons que nous avons bien fait d’écouter l’office de tourisme. Nous voilà plongés dans l’histoire de la Gascogne, et nous découvrons Larressingle, l’un des Plus beaux et plus petits villages fortifiés de France. Murs d’enceinte, courtines, tours crénelées, fossé, porte d’entrée, château du XIIIe siècle, église fortifiée du XIIe siècle, maisons médiévales accolées aux murailles, le village nous reçoit tel qu’il était au XVIe siècle.
Ensemble architectural médiéval unique, alors propriété de l’abbaye de Condom, il est préservé durant les guerres et magnifiquement restauré, le village de Larressingle se niche dans un écrin de verdure, en plein cœur de la campagne viticole gersoise. Nous quittons cette magnifique bastide et prenons la direction de Auch.