JAPON 2018

Aujourd'hui, lever à 8h30 pour ensuite se procurer des plans de la ville, de métro, de bus etc et ensuite direction le palais impérial où on retrouve les perlos 2h après, car ils ne logent pas près de nous. On a vu une parade de geisha et personnages de tous les ages en costumes médiévaux japonais.

Coline nous a ensuite trouvé un super resto où nous avons mangé des crêpes japonaises (okonomiyaki) avec un pâte fine de la sauce worcester, de l'oeuf, des oignons, du gingembre et du poisson cru...Mmmhh super bon et pas cher du tout !On s'est régalés.

Puis nous sommes allés visiter un temple au Sud de la ville avec une très belle vue sur la ville de Kyotoen partant du quartier de Gion (le quartier le plus animés de la ville. La - bas, des petite japonaises étudiantes en anglais ont interrogé Magali. Joli moment de partage.

Avant de vous quitter, petit dictionnaire japonais :

-pour dire bonjour dans la journée: Konnichi wa

-Enchanté (pour la première fois seulement que l'on rencontre la personne) : Hajime mashite

-Merci : Arigato

-Non merci ça ira : ie kekko desu

Maintenant petite question : Comment dit on bonjour le matin, et bonsoir ?N'hésitez pas à laisser des commentaires

A demain....

Lever très tôt ce matin, nous sommes partis en train en direction de Nara et de Fushimi Inari.

D'abord, arrêt à Fushimi Inari : des temples shintoistes et des arcades rouges. Un lieu de pèlerinage pour tous les japonais. Nous avons rencontré beaucoup de familles en habits traditionnels qui venaient pour une cérémonie avec des moines. Dans chaque lieu avec un temple on trouve des cloches à faire sonner. On doit mettre une petite pièce et on fait un voeu.

Dans ce parc, il y a un chemin immense d'arcades rouges toutes avec une inscription en japonais pour porter bonheur. Quand on passait dans le chemin, on ne voyait tout d'abord pas les inscriptions, à moins de se retourner : les messages étaient inscrits au dos des piliers en entrant dans le chemin. Ce sont des entreprises, des personnes qui achètent une colonne et y inscrivent ce qu'ils veulent.

Puis direction Nara : en fait la toute première cité impériale du Japon qui date de 746... Un temple immense avec un boudha qui tient à l'intérieur (et d'autres temples aussi), des daims. Du monde à n'en plus finir. Ce temple est dédié à la protection mondiale du pays.

On a fini la soirée à boire un gin tonic dans un bar de Kyoto et manger encore japonais.... avant de se quitter pour Tokyo

Demain, jour de transit pour Tokyo....3 heures de train....A bientôt

Lever 6h30 pour partir à 8h00 et aller dans le quartier Shinjukuh pour faire un cours de cuisine pendant 3 heures et ensuite déguster ce que nous avions préparé. Arrivés là-bas, nous nous sommes déguisés en cuisiniers tous les 4. Puis les aides cuistos nous ont expliqué que nous allions apprendre aujourd'hui à faire de la cuisine kaseiki c'est à dire, la cuisine japonaise traditionnelle des familles, mais plutôt pour tous les jours.

Nous avons commencé à préparer le dessert qui devait ensuite rester 2h au frigo : un flan au thé vert.

Puis, nous avons préparé la soupe au dashi (un poisson qu'ils ont cuit et recuit fumé et refumé jusqu'à ce qu'il ressemble à un morceau de bois et qu'ensuite on peut râper pour en faire des feuilles très fines servant de bouillon pour la soupe dashi. Cette soupe est à base de feuilles de dashi, d'eau et de sauce soja et sert de base pour tous les mets que nous allions préparer.

Ensuite, nous avons enchaîné par la préparation du concombre en accordéon et son assaisonnement. petite technique sympa de découpage. Puis nous avons fait une salade de racines de lotus, de patates douces,une sorte d'omelette à la sauce soja, puis un plat à base de poulet et d'aubergines, et un autre de champignons et de boeuf.

Et voilà le résultat très sympa....

Puis après ce bon déjeuner, nous sommes partis en direction du Kodokan pour inscrire Julien à son entrainement de judo le soir entre 18h et 20h. Nous sommes ensuite partis dans le quartier de Ueno nous balader dans le parc immense dans lequel se trouve le musée national de Tokyo. Et retour au Kodokan, où notre Juju, grace à son anglais a pu combattre avec des japonais. Sur le tatamis se trouvait le dernier judokas qui avait gagné un combat contre Teddy Rinner.... On l'a su par des français qui regardaient l'entrainement dans les gradins comme nous.

Pas facile, mais magique pour le Juju. Il a maintenant mal aux mollets....Bon un peu de crème et cela ira mieux demain (on espère).

Aujourd'hui, une journée avec les perlos qui s'annonce bien sympathique.

Tout d'abord, direction le parc de Yoyogi où se trouvent des arbres magnifiques (encore verts)...

On croise aussi deux édifices de part et d'autre du chemin du parc : côté droit des tonneau de saké de l'empereur et à gauche des tonneaux de Bordeaux (Nuits Saint Georges et autres bons vins français), car l'empereur affectionnait le vin français et le faisait importer.

Et au bout, mais tout un bout , un temple : le temple de Meiji. On est dimanche et nous assistons à la procession d'un mariage. Les mariés et leurs familles traversent la place principale du temple pour aller dans une pièce pour la cérémonie. Très belle mariée en blanc comme chez nous.... C'était un moment magique !!!

Puis direction le carrefour de Shibuya, un carrefour de fous, avec des japonais très nombreux qui traversent ce carrefour avec des passages piétons énormes et dans toutes les directions. Impossible de ne pas se cogner les uns dans les autres. Là , nous avons mangé pour midi un ramen (soupe de nouilles, de porc, de légumes...etc).

Ensuite, nous sommes allés dans le quartier du palais impérial (le Japon a encore un empereur qui a un rôle représentatif), que nous n'avons pas vu. En revanche, nous avons profité du parc de ce palais, très agréable. Là encore, l'architecture des gratte-ciels, l'eau dans laquelle ils se reflètent, les arbres et le beau soleil étaient au rendez-vous.

Et enfin pour bien finir la soirée, nous sommes allés dans le centre électrique de Tokyo, dans le quartier d'Akihabara quartier des geeks, des passionnés de mangas et de jeux vidéos. Fred et les enfants sont allés jouer aux jeux vidéos dans une salle d'Arcade. C'était très bruyant, mais amusant de voir tous ces geeks....

Demain, dernière journée, au pays du Mont Fujirama.....