Grand sujet : manger ! Un seul moyen de s’alimenter au Japon, y aller au feeling, car l’aventure est aussi dans l’assiette...
Déjà dans les rues, on ne sait pas toujours quand il s'agit d'un restaurant et quand s'en ait un, il n'y a parfois pas de traduction ou de photos... (dans ceux-là, je n'y vais pas, pour l'instant...!)
Ensuite les cartes... Heureusement qu’il y a les photos... mais des fois, il y a la même photo pour plusieurs plats... Du coup, des situations incongrues avec les serveurs : Soba ou Oden...? Je n'ai toujours pas compris la différence, ce sont des nouilles en tout point identiques... alors au pif...
Exemple de cartes... Les cartes sont nombreuses et très fournies... Le serveur ramène au minimum 3 classeurs + des feuilles volantes... Donc là, je pars dans des recherches approfondies sur ce que je suis encore capable de digérer... et il arrive que pour commander j’ai à remplir une petite feuille... organisés les japonais !!
Cette fois là, j’ai eu l’immense plaisir d’avoir droit à une purée de radis à mélanger avec de la sauce soja pour patienter... dur...Petit échantillon de différents endroits où je me suis aventuré...
Très bon : Riz avec une omelette au-dessus, des légumes et une sauce Okonomiyaki : Omelette à se faire cuire soi-même sur une plaque installée dans la table... Ce soir-là, une cata !! Restaurant de tempuras... Space... Autre restaurant de tempuras... ceux au saumon, une tuerie... Par contre le truc à côté, c'est avec des mini-crevettes entières...Bon et puis des sushis evidemment...
Des soupes de nouilles à la baguette, attention le carnage, poussez-vous... il faut les aspirer en faisant beaucoup de bruit pour témoigner au cuisinier qu’on se régale... Au secours, l’ambiance dans les restos de nouilles, on n’entends que les mouches voler et des “slurps”...!
Je ne m'aventure pas par contre dans ce genre de choses...
Les plats sont présentés en plastique dans les vitrines des restos... c’est censé donner faim !! J’ai testé aussi dans la rue, ces petits gâteaux verts... Ils sont vendus dans des petits sachets transparents à l'unité. C'est mou et élastique, c'est une pâte de riz fourrée d'une espèce de purée d'haricots, le tout saupoudré de sucre glace. C'est très bon, les blancs sont encore meilleurs... Avis aux pâtissières, il faudrait tenter les mochis mochis !
Par contre, ceux-la, vraiment pas possible... Une espèce de loukoum enrobé au the matcha... non je n’y reviendrais pas !
Et quand l'estomac ne tient plus le choc de tous ces goûts nouveaux, je me rabats sur des valeurs sures... pizzas, pâtes !! Et puis quand je passe devant ce genre d'endroit, je ne peux pas résister !!
Enfin, ce n’est sûrement pas au Japon que je vais maigrir !! Pour conclure, vu sur le sac de course d’une japonaise... Tout est dit...
Sinon, je commence à avoir beaucoup de roublards de retard... Quand je rentre si ça en intéresse certaines, Rdv au Courtepaille...!
Bises à tous...