Q is for Québec

L'arrivée a été forte en émotions : les retrouvailles avec ma grande sœur Charlotte et mon beau-frère Mathieu. C'est toujours un plaisir de se retrouver en famille, d'autant plus quand on part pour une aventure comme la notre. Je suis contente d'avoir l'opportunité de passer ces quelques semaines avec ma famille. C'est une belle manière de commencer notre Tour du monde.

Le premier jour a été relativement calme, nous nous sommes promenées dans Longueuil, la ville où ma sœur et son mari vivent. On a pu commencer à apprécier les jolies couleurs d'automne! Comme diraient les Québécois : on a capoté ! Ou à la française, on devenait folle avec toutes ces couleurs!

On a vite été mise dans l'ambiance des festivités locales. Nous sommes arrivées au bon moment! Dès le premier jour, le Lumifest - un festival des lumières - était organisé à Longueuil. Des lumières étaient projetées sur les immeubles, il y avait diverses activités et de la musique était diffusée dans la rue. Une belle entrée en la matière !

Une belle première journée, simple et efficace !

L'oratoire Saint-Joseph du Mont-Royal et le Mont-Royal proposent deux vues panoramiques extraordinaires dont on a pu profiter sous un beau soleil.

L'Oratoire Saint-Joseph du Mont-Royal 

Depuis l'Oratoire Saint-Joseph du Mont-Royal on observe le nord de la ville de Montréal qui est la partie de la ville la plus anglophone.

L'Oratoire est un lieu de culte où beaucoup de personnes se déplacent en pèlerinage. Ils montent les marche de l'Oratoire à genou, sur des marches prévues à cet effet afin qu'ils ne soient pas dérangés par les touristes et visiteurs.

L'Oratoire est également connu pour les festivals de musique avec l'orgue majestueux qu'il possède. A chaque fois que je me rends dans une Eglise, j'aime observer l'orgue. Mon papa adore cet instrument. C'est devenu comme une petite tradition de lui envoyer une petite photo de l'orgue. La voilà mon papou 😀

Le Mont-Royal 

L'Oratoire Saint-Joseph propose une très belle vue panoramique, mais je trouve la vue depuis le Mont-Royal plus impressionnante. Le Mont-Royal propose un spectacle du sud de la ville avec ses grattes-ciel, le fleuve Saint-Laurent et la rive sud. Les jolies couleurs d'automne rendent le spectacle époustouflant !

Petit chose à savoir sur les gratte-ciel de Montréal, ils ne peuvent pas dépasser le Mont Royal. C'est une règle de construction dans le but de préserver une ligne d'horizon. C'est une bonne chose qu'une ville se développe en respectant l'environnement qui l'entoure.

Le Mont-Royal est très touristique. Si vous vous y rendez, ne soyez pas surpris à devoir attendre votre tour pour avoir accès à la vue ! Mais ça en vaut la peine 😀

Centre-ville de Montréal

Après avoir profiter de ses vues panoramiques, on s'est promené sur l'avenue Sainte-Catherine et dans le centre de Montréal. Une chose que j'adore à Montréal, c'est l'architecture des maisons, leurs couleurs atypiques et leurs petits escaliers.

Encore une journée bien remplie qui nous donne l'impression d'être à Montréal depuis plus longtemps que seulement quelques jours. On aime cette sensation !

On s'est réveillée sur notre petite halte municipale qui est devenue blanche durant la nuit.. Et oui, il a bien neigé! Fini l'automne en Estrie, c'est l'hiver! On a passé une bonne nuit dans le van, on n'a pas eu froid grâce à la couette extrêmement chaude qu'ont mise Anna et July. Mais se changer avec des températures qui frôlent les 0°C, c'était sport!

On s'est vite rendu à l'évidence qu'il fallait écourter notre petit séjour en Estrie à deux jours plutôt que trois. Une deuxième nuit dans le van par ce temps n'aurait pas été très judicieux, surtout qu'on sortait toutes les deux d'un rhume !

Pour cette journée, on décide donc de profiter de cette belle journée ensoleillée pour visiter le Parc National du Mont Mégantic, qui se situe à une heure trente d'Ayer's Cliff.

Sur le chemin, j'ai emprunté les petites routes de campagne. On a pu profiter d'une vue incroyable sur les lacs et les monts. La neige a changé complètement les paysages. On ne s'attendait pas à avoir de la neige en venant en Octobre au Québec. Ce n'est pas pour nous déplaire cela dit !

Arrivées au Mont Mégantic... il fait -3°C. On va au centre d'information pour voir si les sentiers de randonnées sont praticables. L'agent d'information nous indique que la randonnée qu'on souhaite faire et qui mène au sommet du Mont Mégantic fait 9,6 km, a un dénivelé de 500 mètres et qu'il fait -8°C au sommet. Alors même si on aime randonner et si on n'a pas peur du froid, on s'est dit qu'on n'était pas non plus équipées pour des conditions pareilles. On a opté pour le sentiers des escarpements qui fait 6,4 km et qui propose une randonnée un peu moins en altitude. Le droit d'entrée pour la parc National du Mont Mégantic est de 8,60 $CAD par personne. Une fois payée, on est allées s'en mettre plein les yeux.

Il a fait si froid dernièrement au Mont Mégantic qu'il n'a pas seulement neigé, mais il y a également des stalagtiques qui se sont formées.

On a marché deux belles heures dans la neige, entouré de la nature, des feuilles mortes, du soleil et des quelques brises de vent qui venaient nous rappeler ce qu'est le froid.

Après cette fraîche journée à explorer le Mont Mégantic, on est rentrées tranquillement à Montréal où on ne s'est pas fait prier pour aller se coucher! La montagne, ça vous gagne !

Dimanche, lendemain de fête, on n'étaient pas prêts à faire grand chose... Sauf qu'il y avait le Festival Vegan de Montréal ! Et ça, c'était immanquable ! Mélissa et Mathieu sont restés à la maison, on a donc eu un moment entre sœurs. 😀 On a pris le petit scooter de ma soeur pour se rendre à la station de métro et ça c'était déjà une attraction, deux grands enfants.

Le Festival Vegan de Montréal de cette année était organisé au Palais des Congrès et l'accès était gratuit. C'est un plaisir de voir que le veganisme et le Festival prend de l'ampleur. Il y avait plein d'exposants proposant des produits de maison, de la nourriture et des boissons aussi novateurs les uns que les autres !

Le festival Vegan c'était aussi pour nous l'occasion de voir un cuisinier Vegan qu'on admire beaucoup, le seul, l'unique, le vrai : Jean-Philippe ! C'est le genre de cuisinier qui propose des recettes avec des ingrédients que tu as possiblement et même avec grande chance dans ton garde manger. Son livre de recette n'est pas comme les autres livres, où il te faut retourner 4 fois au supermarché parce qu'il te manque tel ou tel ingrédient...

On a donc attendu 16h pour voir le combat des Chefs entre Jean-Philippe Cyr et Sébastien Kardinal, un chef vegan français. Imaginez le comble deux françaises qui viennent encourager un chef québécois à Montréal !

C'était quoi ce combat? Sébastien et Jean-Philippe se sont challengés sur qui ferait la meilleure Poutine ! Après une heure de show, où autant l'un que l'autre nous ont donné l'impression d'être à un spectacle comique plutôt qu'une démonstration culinaire, on a attendu le résultat des jurys pour savoir qui avait gagné. Et c'est pour notre plus grand plaisir que Jean-Philippe a gagné ! On a même eu la chance de goûter aux deux poutines ! Elles étaient toutes les deux très bonnes, mais objectivement (ou pas), c'était celle de Jean-Philippe la meilleure. 😀

On a également eu la chance de pouvoir le rencontrer et prendre un petit selfie au passage. En plus d'être un super Chef vegan, c'est quelqu'un de très sympathique et abordable. Comme tous les québécois de toute façon !

Un bon moment entre soeurs comme on les aime 😀 Love you Sis'!

Ce weekend, nous sommes allées visiter Pauline, l'amie de ma sœur qui habite Québec. Mon beau frère est resté à la maison, du coup c'était une fin de semaine entre filles ! Pauline nous a prévenues, à Québec il fait "froid en titi", ou il fait très froid ! Et ça s'est avéré vrai, à peine arrivées, le vent nous a rappelé à l'ordre, il va falloir se couvrir !

Nous sommes arrivées vendredi soir. Après un bon dîner préparé par les soins de Pauline et une bonne nuit de sommeil, on s'est tranquillement levées et préparées pour le froid de Québec ! Par chance, le soleil était de la partie.

On a facilement trouvé une place de stationnement dans le centre, et on a commencé notre balade. Pauline, en guide hors paire, nous explique que la ville est quelque sorte séparée en deux : la haute et la basse ville. La haute ville était auparavant très riche, avec de grandes et belles maisons très souvent habitées par des anglophones; alors que la basse ville était plus pauvre et habitée par les francophones. Aujourd'hui ce n'est plus le cas, anglophones et francophones sont "mélangés". Mais on constate encore une différence dans l'architecture des deux parties de ville.

Nous sommes passées devant une église qui était réaménagée en librairie. Le vendeur nous a expliqué que l'Eglise a été inspirée d'une Eglise à Reims, en France. L'architecture gothique est peu commune au Québec. Malheureusement la conservation d'un monument comme celui-ci requiert beaucoup d'investissement. Pour éviter sa destruction, elle a donc été vidée et transformée en librairie disquaire. Le vendeur nous dit même que beaucoup de gens viennent ici acheter des disques qu'ils revendent dans leur pays, comme des français avec des disques de Johnny Halliday. On ne dit pas bravo ! Je trouve ça super que des alternatives soient trouvées pour laisser une si belle bâtisse persister ! Une librairie disquaire dans une ancienne Eglise.

Après cette visite atypique, nous nous sommes rendues aux plaines d'Abraham. C'est là où un des combats les plus court a eu lieu… 30 minutes. Le 13 septembre 1759, en 30 minutes, les Français ont été vaincus, pris par surprise par les Anglais. C'est également une bataille qui laisse les deux armées sans leurs commandants, tués durant la bataille. C'est avec ce combat que la France perd le Québec.

Avec l'influence du fleuve, le vent est glacial, la promenade a été fraîche! Mais le reste des couleurs d'automne en valent la peine !

La balade sur les plaines d'Abraham donne également une jolie vue sur le fleuve Saint-Laurent qui est tellement large qu'on dirait plus la mer ou un lac qu'autre chose ! La ville de l'autre côté est Lévis. Un ferry gratuit permet de faire la liaison entre les deux villes. On souhaitait le prendre pour profiter de la vue, mais avec les températures minimales et le vent, on a vite changé d'idée !

Sur la dernière photo ci-dessous avec le drapeau canadien, on peut voir l'île d'Orléans. Une jolie petite île avec des exploitation de fraises et de pommes.

La promenade sur les plaines d'Abraham mène au célèbre Château Frontenac, qui n'en est pas un ! Il a été nommé ainsi en l'honneur de Louis de Buade, comte de Frontenac, qui a été gouverneur de Nouvelle-France à deux reprises au XVIIème siècle.

C'est un hôtel de luxe très réputé dans le monde pour son architecture. Nous sommes rentré à l'intérieur, on y voit beaucoup de beauté dans les décorations, les lumières et les moulures au plafond. Il offre une vue incroyable sur le fleuve et sur la vieille ville de Québec. On comprend pourquoi il est devenu un des emblèmes de Québec !

On a continué notre balade dans le Vieux Québec pour arriver dans une de mes rues favorites ! La rue du Petit Champlain. Cette rue est absolument magnifique entre l'architecture qui rappelle Honfleur, les petites boutiques, les restaurants, les décorations... C'est un quartier très touristique mais qui garde tout son charme et reste authentique !

Un des choses que je préfère dans cette rue c'est les enseignes des boutiques et restaurants. Elles sont colorées, élaborées, réfléchies et tellement jolies ! Les Québécois adorent les jeux de mots, si vous allez au Québec, vous ne manquerez pas de constater qu'on en voit partout ! Sur la route, on a vu une enseigne "Ben Lalaine" pour un magasin de laine, ça nous a fait bien rire !

On ne peut pas aller à Québec et ne pas manger de queue de Castor ! Pour ceux qui ne connaissent pas, non ce n'est pas de réelle queue de Castor, même si on se fait un malin plaisir de le faire croire aux nouveaux (Mélissa y a cru ! 😀 ). Les queues de Castor se sont des sortes de pachade d'Auvergne ou des beignets plats, sur lesquelles ont met un peu ce que l'on veut. Pour moi, ça sera pâte à tartiner chocolat noisette du Québec s'il vous plaît !

Après cette petite pause gourmande, on a continué à marcher dans le Vieux Québec vers la place Royale. Cette place vous dira surement quelque chose si vous êtes un grand fan du film Arrête moi si tu peux de Steven Spielberg ! Vous vous souvenez ? C'est la scène où la préparation de l'arrestation du fraudeur Frank Abagnale jouée par Leonardo Di Caprio a été tournée. La scène dans le film se passe en France. Mais en réalité, c'est à Québec que l'on est ! 😀

On continue la balade dans le Vieux Québec en repassant devant le Château Frontenac, toujours aussi beau. On passe devant le plus haut bâtiment de Québec qui est une banque. On dirait une reproduction mini miniature de l'Empire State Building de New York, vous ne trouvez pas ?

On fait une petite pause enfant, en jouant avec les feuilles d'automne. Je propose de faire une petite photo cool avec les feuilles en l'air. Pauline se propose. C'est sans compter son plan diabolique de me mettre toutes les feuilles dans la figure...! Sans rancune, les photos sont cool et drôles! 😀

On continue notre balade et on sort du Vieux Québec pour se diriger vers le Parlement. On ne manque pas de tomber sur quelques travaux, bah oui on est au Québec quand même! Et comme dirait mon ancien directeur, au Québec il y a deux saisons l'hiver et les travaux ! Et ça, c'est bien vrai !

Quand on pense à la province du Québec, on a plus tendance à penser à Montréal, car la ville est plus grande et semble plus importante. Or c'est bien la ville de Québec qui est la capitale de la province. Et c'est à Québec que se situe le parlement. Pauline nous explique que l'on peut manger dans le restaurant du Parlement juste à côté des hommes et femmes politiques. Encore faut-il les connaître et les reconnaître !

Notre balade s'est terminée avec un petit verre au restaurant "Ciel !" qui offre une vue panoramique sur la ville. Mais pas n'importe laquelle... Le restaurant tourne et permet de faire le tour de la ville sans même bouger de sa chaise !

La journée n'était pas finie ! Nous sommes rentrées chez Pauline manger un bout avant de sortir. On a commencé par une microbrasserie, Le Noctem, où on a pu goûter à une très bonne IPA appelée Catnip.

J'ai également fait la connaissance de deux québécois, dont un qui a fait un tour du monde pendant 2 ans et demi ! Je ne sais pas si vous croyez au destin ou si c'est juste une coïncidence, mais ça m'a quand même donné l'impression d'être "sur le bon chemin". Il m'a donné une mine d'informations incroyables ! Il a regardé notre parcours, m'a conseillé de le modifier par ci par là, et surtout m'a donné des endroits à ne pas manquer absolument ! On savait qu'en faisant un circuit, il risquait de changer au fil des rencontres, mais je ne pensais pas si tôt ! Ce qui n'est pas pour me déplaire cela dit !

Nous sommes ensuite allées danser au District, une boîte connue sur la rue Saint-Joseph. Beaucoup de monde était déguisé pour l'Halloween. Mélissa et moi, on garde ça pour New York !

En rentrant on a été surprise par une pluie verglaçante. Ça n'a pas surpris que nous, mais également les taxis et Uber qui étaient pris d'assaut ! Quelque chose de très bon à savoir, que ce soit à Québec ou Montréal, en soirée, il est BEAUCOUP plus avantageux de prendre un taxi. Leurs prix sont fixes, alors qu'Uber utilise un coefficient multiplicateur et un algorithme en fonction de la demande, qui rendent les prix complètement indécents ! On a payé $35 notre course, avec Uber ça aurait été $240...

Le lendemain, on souhaitait aller voir les chutes de Montmorency, mais les conditions météorologiques étaient bien trop peu clémentes. On a donc été bruncher puis on est tranquillement passées en voiture devant les chutes. Ce qui a conclu notre super weekend à Québec. On aura bien ri, bien mangé, bien bu et vu ! Un grand merci à toi Pauline, tu es une guide, hôte et amie comme on en voit peu ! 😀