Matinée : Découverte de la capitale Praia, du centre historique et de Cidade Velha (classée au patrimoine mondial de l'humanité)
Au cours de cette visite nous passerons par les rues du centre-ville du Plateau, le marché de Sucupira haut en couleurs, la plage de Kebra Kanela et le joli phare de Ponta Temerosa
Aprés-midi : Visite guidée de Cidade Velha, (classé au patrimoine mondial de l’humanité)
La ville de Ribeira Grande, rebaptisée Cidade Velha à la fin du XVIIIème siècle, a été la première ville coloniale construite par les Européens sous les tropiques. Située au sud de l'île de Santiago, elle conserve une partie de son tracé viaire et d'importants vestiges, dont deux églises, une forteresse royale et la place du Pilori avec sa colonne de marbre de style manuélin.
C’est une escale maritime clé de la colonisation portugaise et de son administration. Ce fut un carrefour exceptionnel du commerce maritime international, entre les routes de l’Afrique et du Cap, du Brésil et des Caraïbes.
Fin de journée : retour à votre hébergement
Soir: Diner thématique dans un restaurant typique avec musique live.