Les premiers marins hollandais qui ont découvert Bali en 1597 n'ont pas voulu rembarquer. Ça laisse songeur car l'île est toujours merveilleuse si l'on s'éloigne des masses touristiques.
À Munduk, ou dans les environs d'Ubud, ou à Sidemen, nos balades, avec Céline, ont été très belles.
Ici la nature est vigoureuse, les couleurs claquent, les plantes prolifèrent.
Les rizières en terrasses fournissent trois récoltes par an.
Les fruits sont délicieux : papayes, mangues, jacques, pitayas, goyaves, bananes, ananas, oranges, noix de coco...
On cultive le cacao, le café et toutes sortes d'épices et de piments : citronnelle, noix de muscade, cannelle, clous de girofle, gingembre, cardamone, coriandre, cumin, vanille, poivre noir, piments rouges...
Et, surtout, les fleurs sont magnifiques : hibiscus, bougainvilliers, jasmin, nénuphars, lotus, magnolias, frangipaniers, orchidées...
Les esprits en sont largement remerciés et apaisés par des offrandes journalières déposées par les balinaises avec une profonde dévotion.
Les dieux hindous sont priés dans mille temples, représentés par cent mille statues. Même des arbres, les banians, sont sacrés car ici le souffle de vie est partout.
Banian