Mexique: Yucatan, Quintana Roo et Chiapas

Mexico City et ses 22 millions d'habitants est une ville où, dés l'arrivée à l'aéroport, l'effervescence se fait sentir. Ma journée commence avec le désir de découvrir un peu de gastronomie locale pour le petit déjeuner. C'est depuis le quartier de Roma Sur où j'ai posé mes valises à l'hotel The 222 que je commence ma découverte de cette ville immense. Un premier petit dej dont je me rappellerai puisque ne connaissant rien aux plats présents devant moi je me lance pour une assiette avec riz, flageolets et oeufs aux plats avec une mystérieuse sauce rouge qui me fait, à tort, penser à de la sauce tomate. Mauvaise pioche. Un bon petit déjeuner très épicé plus tard, je pars donc en quête du centre historique de la ville. Après m'être perdu une bonne heure et demi je finis par finalement trouver le panneau indiquant le centre historique. Je m'y rends et comme tout bon touriste je tente de me repérer grâce à un plan récupéré sur le chemin. Il est 11h et la température monte en flèche pour atteindre les 25° à midi.

Premier stop au Palacio de Bellas Artes, un monument splendide qui s'impose au milieu d'un paysage plutôt moderne. Je continue alors ma route par les routes piétonnes qui mènent à la place principale, la Plaza de la Constitución. Entouré notamment par le Palacio Nacional (Palais présidentielle) et la Catedral y Sagrario Metropolitano. Normalement ouvert à la visite gratuitement et avec son ID, le palais présidentiel est ce jour là fermé en cause une venue prochaine du président, pas de chance. Je me console alors en entrant dans la fabuleuse cathédrale où l'or et les statuts rendent ce monument lumineux et très émouvant.

Je m'aventure ensuite dans les rues avoisinantes de cette place où vendeurs de souvenirs, vendeurs de lunettes et joaillers se disputent à celui qui criera le plus fort son offre promotionnelle. Je suis assez surpris du peu de touristes présents mais qui finalement n'est pas une si mauvaise chose car cela rend ma visite beaucoup plus typique.

Il est temps pour moi de déguster mon premier tacos (quand même!), je suis alors des recommandations qui m'ont été faites et je pars en quête d'une chaîne de restaurant appelé El Pescadito Taquerias. Vraiment bonne recommandation avec pour 35$MXN (1,60€) je me retrouve avec deux énormes galettes remplis de fromage et de beignets de crevettes à tomber par terre. C'est pas très light mais c'est pour découvrir le pays tu comprends.

Je me dirige ensuite, pour une vue plus aérienne, à la Torre Latinoamericana, la tour la plus haute de Mexico (182m) pour avoir une vue panoramique de la ville et me rendre un peu plus compte de l'immensité de cette dernière. Pour 70$MXN (3,20€) vous avez accès au 44ème étage de la tour et sa terrasse à 360° et la visite d'un musée présent au 37ème étage comptant un peu d'histoire de la ville et de la construction de la tour. Incontournable de la ville où la vue est imprenable.

Je me lance ensuite au Castillo de Chapultepec, situé dans le parc du même nom à environ 1h30 à pied du centre historique. Pour s'y rendre c'est pas trop compliqué c'est du tout droit. Il suffit de rester sur El Paseo de la Reforma, qui me semble être l'avenue principale du centre ville et qui vous fait traverser une partie du quartier affaires et ses immenses buildings et vous arrêter dans des mall à l'américaine.

Me voila donc arriver dans le parc de Chapultepec, où la végétation à perte de vue me fait penser à l'immensité de Central Park à New York. Pour accéder au château il suffit de suivre les panneaux et grimper une route pour finalement arriver au point culminant du parc, le Castillo de Chapultepec. Pour 70$MXN vous avez accès au château, à son musée et ses jardins. 1h30 sont largement suffisantes. La vue est imprenable et les salles du château très bien conservées.

Il est 17h30 et après 20km de marche il me reste encore à retrouver mon hotel (bon d'accord je triche un peu maintenant car j'ai pris du forfait internet pour me repérer, mais quand même!). Une petite creveza bien méritée sur la route et me voila de retour à l'hotel où l'accueil et la disponibilité du personnel est réellement à souligner.

Après 17h de bus me voila finalement à Palenque, l'effervescence est à souligner, qui semble beaucoup plus touristique par ses magasins de souvenirs et surtout son nombre de backpackers que vous pourrez croiser. J'y rejoins Jim et Niels, deux amis de France qui eux y sont depuis 2 jours, ils logent à l'hôtel El Panchan à l'entrée du site archéologique, un hôtel extraordinaire par son ambiance magique et par son emplacement, très confortable et à un prix relativement convenable.

Après un bon petit déjeuner nous partons pour une balade dans la jungle. Un moment incroyable dans une jungle très dense et ses ruines d'habitations mayas. Un sentier battu fait le tour de certains vestiges mais reste assez court. Pour en découvrir plus il faut s'aventurer dans des petits chemins escarpés, en essayant de repérer son chemin. S'offre alors à vous un spectacle ahurissants de canaux construits à l'époque, d'habitations aux entrées toujours existantes et à son temple caché sur les hauteurs de la jungle.

Le moment est intense et rare, et est un parfait aperçu de la magie de cette région aux communautés différentes et aux langues différentes.

Plusieurs cascades sont accessibles touristiquement, certaines sont plus éloignées que d'autres mais une a particulièrement retenu notre attention du fait qu'elle soit considérée comme secrète et peu fréquentée par les touristes, pourtant nombreux Mexicains recommandent ces cascades ventant leur beauté et leur bleu azure.

Roberto Barrios est avant tout un village d'une petite communauté d'indigènes au confort rudimentaire mais à l'accueil incroyable. C'est un petit coin de paradis toujours détenu par cette communauté qui a décidé de faire profiter les lieux aux touristes mais en gardant les espaces vierges d'établissements touristiques (pas d'hôtel mais quelques spots pour se restaurer).

Les cascades sont simplement sublimes, la couleur de l'eau est hallucinante dans cet environnement pourtant très boueux, le bleu crystal donne immédiatement envie d'y plonger.

Dés l'arrivée nous avons directement été accompagné par un petit guide local, qui nous propose de nous faire passer de cascades en cascades sous forme de canyoning. Nous fonçons et le résultat fut incroyable.

Je ne suis qu'au 4ème jour de mon voyage mais je pense que cette étape restera comme l'une des plus belles.

Mon premier montage vidéo, on ne se moque pas ! (À regarder en HD)

Après 12 heures de bus et un changement de fuseau horaire, me voila à Tulum, ville très américanisée avec ses resorts, ses bars et la grande quantité de restaurants.

Mais c'est aussi un petit paradis en bord de mer, le sable fin, l'eau turquoise, les caraïbes à l'état pure.

Je risque de passer quelques jours ici !

Se sont effectivement 7 jours que j'ai passé à Tulum, un parfait mariage entre nature et ville touristique. Tulum contrairement à son voisin Playa del Carmen réussit pour l'instant à se préserver du tourisme de masse, et à plutôt bien le gérer. Ses longues pistes cyclables sont un régal et l'accès à la plage y est facilité. À 3 kilomètres du centre vous avez le choix entre les plages privées des hôtels et les plages publics qui seront bien évidemment plus vite saturées. Début décembre est l'avant saison donc la ville n'est pas si remplie que ça et les espaces sur la plage restent assez grands. Les prix des Guest House restent raisonnables et le choix des restaurants est vaste avec toutes les gammes de prix.

Une journée type durant ces 7 jours a été de se réveiller, prendre un petit déjeuner en compagnie des voyageurs présents au sein du Weary Traveler Hostel 👍🏽, louer des vélos directement à l'hôtel pour 100$MXN (5€) et de foncer sur les plages. Sur place quelques restaurants les pieds dans le sable pratiquent des prix correctes. Si vous pouvez vous procurer un masque et un tuba vous ne serez pas déçu, depuis la plage un premier aperçu des magnifiques fonds marins est accessible depuis la plage à quelques 200m de nage. Nombreux sont les petits points de vente où vous pourrez pour 200MXN (10€) vous faire amener et guider sur la barrière de corail, où si vous avez un peu de chance vous pourrez observer tortues, raie manta et toutes sortes de poissons plus colorés les uns que les autres, dans une eau qui frôle les 28°. Le soir retour à vélo où en fil indienne sur la piste cyclable où une ambiance joviale se fait sentir. De retour à la Guest house petit tour dans la piscine, et à 19h le son de la cloche annonce le début de l'happy hour où les caïpirinha sont offertes pendant 1h ce qui bien évidemment attire la majorité des occupants de l'hostal et créé une super ambiance. Des voyageurs comme vous du monde entier, aux histoires différentes mais avec une même passion, le voyage, les discussions sont intenses et lorsque les caïpirinha commencent à faire effet vous n'êtes pas à l'abri des traditionnels flip cup ou beer pong américain.

L'île de Holbox est un petit coin de paradis où le côté sauvage est préservé. Située sur à quelques kilomètres de la côte nord du Yucatan, Holbox une île d'une trentaine de kilomètres de long sur environ 2 de large. Il n'y a pas de routes goudronnées, peu voir pas de voitures mais un très grand nombre de "golfettes" ce qui donne un charme à la ville.

Direction le Camping (aaaahhh !!!) Sunset, au bout de la rue principale et en bord de plage, ce petit camping propose des couchages en tente pour 100-150$MXN par personnes, avec des espaces communs bien entretenus, des matelas, des oreillers et un ventilateur à disposition, ainsi que des prises électriques à l'intérieur de la tente (grand luxe!). En fonction de la saison ou de la météo des jours précédents votre arrivée, il est important de se préparer contre le pire ennemie du backpacker, les MOUSTIQUES ! Pensez à anticiper, si si vraiment... 🤕

Holbox est l'île principale de l'archipel qui vit en très grande majorité du tourisme mais dont les établissements hôteliers ont su garder un côté sauvage et une architecture en parfaite adéquation avec la nature. Le centre ville se concentre sur une petite portion de l'île et propose des endroits où se restaurer, tous budgets, et un marché couvert pour de délicieuses empanadas et des costillas pour les plus gourmands ! 🙈

L'île regorge d'endroits sauvages et parfois difficiles d'accès du fait de la mangrove et de ses moustiques (encore eux!) mais pour en avoir exploré une petite partie, vous pouvez vite vous retrouver sur des petites criques magnifiques et observer des étoiles de mer et une faune aérienne captivante. Une partie de l'île est protégée et donc aucune construction n'y est possible. L'île est surtout réputé pour être un point de passage des requins baleines, malheureusement pour moi de mi-juin à septembre.

Après 3 nuits dont 2 vraiment compliquées (la pluie en tente c'est pas la folie et qui dit pluie dit moustiques) on reprend le ferry direction Chiquila pour prendre un bus direction Mérida à 4h de trajet environ, pour un city break culturelle après une douzaine de jours dans les caraïbes on y va, retour aux choses sérieuses !

À 50 minutes de Mérida, accessibles par collectivos pour seulement 30 pesos, Homún est un petit village de quelques milliers d'habitant qui ne possède en soit pas un charme architectural incroyable, mais qui possède des éléments de la nature bien plus magique que ce je pensais connaître un jour.

Se sont des endroits hallucinants de par leur formation, de par la couleur turquoise de l'eau d'une pureté incroyable. Très très impressionnant.

Bon j'avoue que pour expliquer ce que c'est, je vais fouiner à droite à gauche sur internet et donc: Les cénotes sont produits par un phénomène de dissolution et d'effondrement des terrains calcaires situés au-dessus d'un réseau souterrain de grottes et rivières. On les trouve tant dans des endroits pittoresques dans la jungle qu'en ville. (Merci Wikipedia)

L'accès se fait donc par de petits espaces et par des échelles plutôt raides. Les cenotes sont situés sur des terrains privés et l'entrée est payante, une trentaine de pesos (1,50€) par personne.

Quand vous arrivez au premier cenote et que vous descendez du collectivo, plusieurs chauffeurs de moto-taxi vous propose de vous balader toute la journée, de cenotes à cenotes pour 100-200 pesos (5-10€). Une population maya très accueillante et souriante, qui se fait un plaisir de vous faire visiter et de partager les cenotes avec vous.

Il y a une quinzaine de cenotes aux alentours, tous différents avec chacun un point spécifique qui rend l'arrivée encore plus magique. Certains sont extrêmement sombres car une toute petite ouverture laisse la lumière passer, et d'autres sont beaucoup plus éclairés. Les cavités sont aménagés par des plateformes en bois, des cordes pour se balancer au dessus de l'eau et des plongeoirs. La température et la pureté de l'eau sont à couper le souffle, tout comme la beauté des roches qui vous entourent et des chauves souris qui se baladent au dessus de vous.

Il me semble l'avoir déjà écrit aupparevent lors d'une autre étape, mais j'ai vraiment vécu un nouveau moment magique. Tellement magique que j'y suis retourné une deuxième fois, pour pouvoir visiter la totalité des cenotes de Homún.

Bacalar est un petit paradis en pleine expansion touristique. La haute saison, un grand nombre de personnes ne trouvant pas de logements à Tulum ou aux alentours se redirigent vers Bacalar.

Bacalar, "Pueblo Magico" est une petite ville située au bord d'une lagune au décor époustouflant par ses différents tons de bleu et son eau douce à 27 degrés. Comparé aux stations balnéaires beaucoup plus touristiques qui entourent Bacalar, cette ville garde un charme sauvage et aux fréquentations de backpacker à la recherche de calme et de tranquillité.

L'arrivée fut assez compliquée du fait de la pleine saison et ma non-anticipation concernant un endroit où dormir, il m'aura fallu près de 3 heures de recherche intenses avant de trouver un petit hôtel situé sur les hauteurs de la lagune avec une vue incroyable. Un peu cher mais on ne fera qu'une nuit, pas trop le choix à vrai dire.

Le lendemain direction l'Hostal Camping Yaxche Centro, qui propose des espaces pour poser sa tente, des dortoirs (200MXN$ la nuit) et des chambres privées. Petit déjeuner inclus, un très beau jardin et de formidables personnes. On pose les sacs pour deux nuits !

Le premier jour traversée de la lagune en paddle pour rejoindre une petite crique située de l'autre côté, aucun risque, l'eau turquoise, très peu de courant et peu de passage de bateaux au milieu du canal. Un moment unique à pagayer sur cette eau si claire, ce silence presque total et la grande quantité d'oiseaux.

Le soir petit dîner street-food où pour 50 $MXN (2,5€) vous avez 4 tacos aux saveurs incomparables (celui aux tripes mmmmmhhhh 👍🏽). Ce petit charriot sur la place centrale a attiré notre attention par la longue file d'attente présente devant. Après, plusieurs petits bars avec de la live-music sont présents sur l'avenue 1, première ligne en bord de lagune.

Le lendemain, l'hostal nous propose de nous amener dans leur autre établissement, situé à 15mn du centre, ce petit coin de paradis est totalement écarté de tout, hamacs et balançoires dans l'eau, transats, musique, corona, tout y est pour passer une journée chill très très intense 🤔

30 décembre au soir : "Bon on fait quoi pour le nouvel an? - Cancún? - Vamos !"

San Cristobal de Las Casas, deja, rien que le nom fait rêver pas vrai? Il n'y a pas que le nom je vous rassure. Perché à 2200m d'altitude, ce petit paradis coloré est l'ancienne capitale de la région du Chiapas. L'architecture y est colorée, presque enchanteresse, une architecture ancienne, des rues pavées et étroites ou la vitesse des véhicules ne vous effraiera jamais. D'ailleurs le mieux est de tout faire à pied car vous mettrez souvent autant de temps qu'en taxi.

C'est un peu le choc thermique, on passe de 29°C à 8°C après 19h de bus dans des conditions particulièrement compliquées, j'arrive épuisé et un peu malade, c'est parti pour 3 jours de faiblesse. Mais bon, on est pas là pour être ici alors on ne perd pas une minute et on attaque.

Le mieux pour découvrir San Cristobal de Las Casas est très certainement de se balader de rues en rues, parcourir les nombreuses rues piétonnes, passer par le marché artisanal, le midi une petite pause au Mercado Municipal José Castillo Tielemans pour déguster de délicieuses saveurs régionales. Sinon pour les repas vous pouvez vous rabattre sur la rue Real Guadalupe où une très grande partie de restaurants du monde y sont présents, certes à des prix un peu plus élevés mais si vous mourrez d'envie d'une bonne viande d'argentine, rendez-vous au restaurant Argentino, pour des prix finalement abordables lorsque l'on fait la conversion, vous avez de magnifiques pièces de boeuf et un service de très haute qualité. Faut se faire kiffer un peu ! 🥩🍷

Plusieurs excursions sont disponibles depuis San Cristobal, les cascades Agua Azul, la visite de pueblo traditionnels et un tour en bateau au milieu des Canyons de Sumidero. C'est finalement cette option que j'ai choisi, mon séjour ayant été ralentie par 3 jours au lit. 🤒

Les Canyons de Sumidero offrent un paysage spectaculaire, la sortie est assez touristique et vous êtes une quarantaine sur le bateau à vous battre pour prendre la meilleure photo. Mais bon, c'est ce qu'on est après tout, des touristes ! La meilleure technique de petite fouine, c'est de se faufiler pour passer dans les premiers et s'installer à l'avant du bateau, vous aurez alors la sensation de traverser le canyon seul. Le spectacle est époustouflant, vous pouvez apercevoir bons nombres d'oiseaux et surtout une grande population de crocodiles. Vous passez entre des falaises plus hautes les unes que les autres (la plus haute mesure 1000m), un guide est présent sur le bateau et explique parfaitement tout ce qui vous entoure. Une expérience à couper le souffle.

Mes 5 nuits passés à San Cristobal, j'ai résidé à l'Hostal Qhia, situé à deux pas du marché artisanal, ce petit hotel tenu par Alvaro est un petit havre de paix où la faible capacité d'accueil créé une atmosphère familiale. Les espaces communs sont très agréables notamment une terrasse ensoleillée une bonne partie de la journée, et une petite salle commune avec cheminée le soir pour être au chaud. Les prix sont relativement raisonnables (130 MXN$ soit 6€) la nuit avec petit déjeuner.