Les portes médiévales protégeaient les habitants et permettaient de surveiller les accès à la cité.
Actuellement on dénombre encore 4 portes fortifiées à Bruges : la porte de Gent, la porte Sainte-Croix, la porte de Damme et l’Ezelpoort.
Bruges a hébergé près de 25 moulins au fil des siècles. Utiles à l’activité économique jusqu’à la fin du 19ème siècle, ils sont petit à petit tombés en désuétude et sont aujourd’hui des attractions qui font partie du paysage local. De nos jours, il n’en reste plus que quatre et sur ces survivants, seuls deux sont vraiment locaux et liés à l’histoire de Bruges