Carnet de voyage

Séville

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Le temps d'un long week-end flâner et se laisser vivre dans cette magnifique ville
Décembre 2017
4 jours
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J'ai eu la chance de découvrir Séville dans le cadre de l'exposition universelle lors d'un voyage scolaire en 1992. Alors qu'à ce jeune âge les préoccupations sont ailleurs, j'avais déjà été interpellé par l'ambiance et l'atmosphère de cette ville

Séville, comme de nombreuses cités espagnoles, est riche d'un patrimoine multiculturel découlant d'une histoire plurireligieuse.

Musulmane au VIII ème siècle avant de devenir Chrétienne au XIII ème, l'architecture de la ville garde de nombreuses traces de cette cohabitation.

C'est donc avec un réel plaisir que vous parcourrez les rues de la ville au centre de laquelle se pose la magnifique Cathédrale et sa Giralda voisine de l'Alcazar au style unique. A l'ombre des orangers, vous découvrirez un mode de vie incroyable et une décontraction totale des sévillans. En plus d'être une belle capitale, l'ambiance épicurienne qui la traverse vaut le détour.

Le folkore, la culture et l'humeur andalouse sont bien entendus présent dans toutes les callesitas* d'autant plus que les Sévillans vivent dans la rue.

Le climat y est incroyable mais attention ! Contrairement aux idées reçues l'hiver il peut y faire très froid.

Choississez donc plutôt le printemps ou l'automne pour la visiter. En effet l'été, impossible de sortir une bonne partie de la journée.

*petites rues

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Les Sévillans vivent dehors et ils y mangent très bien !

Et ça commence dès le matin avec le tradittionnel "Chocolate con Churros". Ok c'est un peu gras comme petit déjeuner mais le churros fait maison trempé dans l'épais chocolat chaud c'est tout simplement un délice. Sinon, vous pourrez opter pour "une tostada" à la tomate et jambon. Attention le toast est en fait un vrai sandwich grillé.

Les tapas

Vous n'aurez de cesse d'entendre ce mots mais n'aillez pas peur. Ce n'est pas -forcément- un attrape touriste. Il y a une vraie culture de la tapas, la liste dans les menus y est très longue et elles sont en générales très élaborées. Qu'elles soient de poisson, de viande, de légumes. De la friture, du grill ou à la vapeur. Il y en a pour tous les goûts. Moi c'est simple je ne mange jamais aussi bien que quand je vais à Séville.

si je dois retenir UN restaurant, La Brunilda. Cependant, il faudra s'armer de patience. Il n'y a pas de réservation possible, il faudra vous inscrire sur une liste d'attente et aller faire une petite promenade. Mais ça vaut le coup d'attendre.

Et tout cela pour des prix dérisoires... Les plats en photos si dessous sont tous entre 4 et 6€. Il faut compter 2 ou 3 tapas pour se remplir. L'intêret est de comander pleins de trucs à plusieurs et de goûter à tout.

Rassurez-vous, ce n'est pas dans le prix des boissons que les restaurateurs se rattrapent.

Aloyau (Solomillo) avec petit poivron vert  (pimientos del padron)
Chipiron a la Plancha de chez Brunilda 
 Toast d'Aloyau (Solomillo) avec foie gras de Chez Marmol
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Comme à Séville nous sommes toujours dehors, quoi de plus logique après un bon repas et un café que de rejoindre une terrasse de bar... Dès 18h les terrasses sévillanes les plus prisées sont prises d'assaut et les cocktails coulent déjà à flot. Ce phénomène d'apéro avant l'heure est une particularité de Séville. Les rues sont noires de monde... Je ne sais pas si l'été c'est la même chose mais là c'est fou! D'une rive à l'autre du Pont de Triana les gens sont à l'apéro. Nombreux sont ceux qui consomment la boisson locale: "Puerto de India" un gin à la fraise accompagné de limonade. Ca hurle, ca chante, l'ambiance est incroyable, ça respire la bonne humeur. Les bars ce n'est pas ce qui manquent. A noter que la plupart des gens sont debout appuyés ou non, le verre à la main.

D'ailleus pour être tout à fait franc, cela avait commencé avant le repas "plaza del Salvador". Lieu incontournable où se trouve l'église du même nom. A "La Bodega de los soportales" ou à la "Bodeguita". La Pinte est à 2€. La encore, difficile de trouver une place assise mais peut importe, tout le monde est debout à parler sa joie de vivre.


UN SAMEDI A SEVILLE

Apéro à La Bodega de los soportales Plaza del Salvador
En attendant le festin au Brunilda 
Digestif d'après repas 
Et on fini la journée, Gin Fraise à la main au  "Capitol"  Plaza Nueva
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En plus de tout cela, Séville est une ville magnifique !! D'ailleurs le cinéma international ne s'y trompe pas. De célèbres films y ont été tourné. Voici les lieux à ne pas rater.

La Cathédrale et la Giralda

Mosquée et minaret à l'époque musulmane, elle est devenue Cathédrale et Clocher après la reconquête. L'entrée est à 8€. A ce prix vous visiterez la cathédrale et pourrez monter au sommet de la Giralda. Une montée aisée. En effet 35 rampes vous mènerons à un point de vue unique sur Séville. Pas d'escaliers (enfin juste sur la fin) n'en déplaise à Dan Brown qui décida dans son livre "Forteresse digitale" d'échanger les rampes par des escaliers.

Historiquement l'objectif était que le Sultan puisse y monter à cheval.

Pendant longtemps la Giralda fue la tour la plus haute d'Europe. Au sommet de la tour, el Giraldillo et 24 cloches ayant chacune son nom.

El Alcazar

Juste en face de la Girlada le somptueux palais fortifié de l'Alcazar. On retrouve là encore un mélange de culture musulmane et chrétienne.

Depuis la reconquête c'est une demeure royale, encore aujourd'hui la famille royale utilise un étage de cet énorme batisse.

Vous y découvrirez de nombreuses salles, plus belle les unes que les autres. D'ailleurs l'une d'entre elle à servie de décors dans la série Game of Thrône. D'ailleurs au cours de ma visite c'est à plusieurs reprises que j'ai pu entendre des visituers siffloter le générique.

Derrière le palais, un majestueux et magnifique jardin. Vous pourrez choisir de vous perdre dans son labyrinthe, ou bien de vous promener entouré de canard et de paons ou encore de vos poser tout en admirant la Giralda.

La plaza de España

Une place spectaculaire qui a notamment servie de décors dans Star Wars l'attaque des Clones et dans Lawrence d'Arabie.

En forme semi elliptique, elle est constituée d'un palais et d'une esplanade. Au milieu coule un ruisseau enjambé par 4 ponts décorées de céramique appelé "Azulejos" très typique de l'Andalousie. Tout le long des 2 ailes 48 bancs, chaque banc représente une province d'Espagne. C'est donc un voyage (gratuit) dans toute l'Espagne qui vous est proposé.

Pour le reste...

Venez vous perdre dans le quartier de Triana . Quartier populaire dans lequel résidait les "Gitanos". Plein de lieux nocturnes, on peut y voir du Famenco. Son marché est plein de bons arômes.

Au bord du Guadalquivir, tout proche vous verrez la plaza de toros, de la Real Maestranza, mais aussi la Torre del oro abritant le musée de la Marine (entrée gratuite le lundi).

La plaza del Salvador abrite une belle église l'entrée y est gratuite si vous avez visiter la Giralda auparavant.

Vous pourrez également vous promener le long du Guadalquivir, les voies sur berges y sont amménagées. Vous découvrirez alors des beaux ponts et des vestiges de l'Expo de 1992 et l'île de la Cartuja.

La Torre del Oro et les bords du Guadalquivir
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J'ai visité 4 fois Séville et je compte bien y retourner au printemps. J'ai totalement adopté cette ville, son ambiance, son rythme de vie, ses coutumes..

C'est un lieu d'escapade idéal pour un week-end, vous ne serez pas déçu. D'autant plus si vous cherchez du romantisme. Balade en calèche, barque sur la place d'Espagne... Vous en prendrez plein la vue. La ville en plus d'être belle et propre et un mélange de modernisme et de tradittion se dégage. A séville on perd le nord, d'autant plus que les cartes l'indique à la place de l'est.

Ce n'est pas un hazard si tant d'oeuvres littéraires ou cinématographiques en on fait leur décors.

A Séville tout est bon... surtout le jambon.

Plan en Céramique (place d'Espagne)