C'est ma troisième fois dans la capitale des Pays-bas mais je suis toujours venue en hiver ; j'avais hâte d'y retourner et la visiter sous un autre jour. Je suis super heureuse d'aller retrouver Viviane, une amie rencontré en Afrique qui vit ici depuis plusieurs années et que je n'ais pas vu depuis trois ans. Nous avons eût beaucoup de chance avec la météo : beau temps tout le week-end.
Nous n'avons pas énormément de temps ici car nous avons des billets d’entrées pour le Japan Festival. Après une petite balade dans un parc, on fait une halte au Sir Humus pour un lunch rapide.
Nous marchons en direction du festival via un petit marché et le centre d'Amsterdam. Cette ville au printemps a tellement plus de charme, entre ses canaux et son architecture ; il faut avouer que les hollandais sont créatifs. C'est l'une des capitales d'Europe où je me verrais bien vivre.
Je crois que ce que j'aime le plus à Amsterdam, ce sont ses magasins de fromage à tous les coins de rue. Difficile de ne pas en croiser. Ils mettent à disposition des échantillons de fromage au goût et maturation tous différents ; j'adore pouvoir tout tester. Cette fois nous n'avions malheureusement pas le temps de nous arrêter mais la dernière fois que j’étais venue, je rentrais dans presque tous.
Photo de 2016 Direction le Japan festival. Je ne savais pas trop à quoi m'attendre. En entrant dans le bâtiment, je tombe tout de suite sous le charme des jeux de lumières mis en place. Ce n'est pas super grand mais il y a beaucoup de stand de nourriture et boisson locale, un karaoké, une silent disco que je teste pour la première fois, et de la musique live joué par des artistes locaux. J'ai adoré la violoniste. Nous nous sommes bien évidemment goinfré de nourriture asiatique. Il y avait un couple de franco japonais qui vendait leurs pâtisseries qu'ils créaient en mélangeant leurs deux origines. Il y avait par exemple des madeleines au matcha. C’était une TUERIE. Ils s'appellent Sensai Sweets : sensaisweets.com
Ce festival était une belle découverte et une superbe journée de passée.
Nous avons fini notre journée à Amsterdam dans un bar sur la place populaire de Rembrandtplein pour un dernier petit verre (ou café pour moi) de la journée. Vous aurez une grande sélection de bars et restaurants ici.
* Idée d'activité : quand j’étais venue en 2019, nous avions testé avec mes amies un bar à glace. C’était une super expérience que je recommande... si vous ne craignez pas trop le froid. Il faisait -10. Les boissons sont servies dans des verres de glace.
* Si vous voulez manger dans un resto un peu original et que vous aimez l'avocat, allez à L'avocado Show ; tout est à base d'avocat, de l’entrée au dessert.