Paros et Santorin : les Cyclades by M&M’s

Départ de Paris pour rejoindre Paros(avec escale à Athènes)

Après avoir pris nos quartiers dans notre petit appartement en centre ville, nous sommes allés découvrir les belles ruelles de Parikia, la capitale de Paros ou nous dormirons pour 5 nuits.

Pour ce deuxième jour sur l’île, pour partons à la découverte de l’ancien chef lieu de Paros, le village de Lefkes, perché dans le centre de l’île.

Première halte pour aller à la rencontre d’un ancien moulin sur une crête ! Une belle montée, des ânes, un moulin et une vue magnifique à la clé !

Puis direction le sentier byzantin (pavé de marbre) relie Lefkes aux villages en aval! La chaleur a eu raison de nos ambitions et nous n’en avons arpenté qu’une partie...

Nous continuons avec la visite du magnifique village de Lefkes, à l’abri des touristes mais pas du soleil de plomb ! La citronnade nous fait du bien!

Pour finir la journée, nous avons découvert le sud de l’île avec de belles surprises et une baignade rafraîchissante.

Pour clôturer la journée : couchée de soleil depuis Parikia !

Pour cette dernière journée à Paros, en route pour Naoussa que nous souhaitions découvrir le matin pour échapper à la foule. Nous ne sommes pas déçus car le charme opère vraiment dans la quiétude matinale !

Après cette agréable balade matinale, nous sommes partis à la recherche d’une plage isolée pour se rafraîchir ! Nous sommes heureux de notre trouvaille à 10 minutes de Nouassa : un banc de sable fin et une eau cristalline à l’abri de la foule !

Avant de repartir dans les terres de Paros, un nouvel arrêt pour se restaurer avec toujours le même et excellent Gyros de Nouassa! Un régal !

Pour l’après midi, nous avions décidé d’explorer l’intérieur des terres de Paros, sans objectif précis ! C’est parti pour les petites routes sinueuses ! Marion me dit : «Je rêve de trouver d’une petite ferme qui vende de l’huile d’olive! »... 10 minutes plus tard, nous tombons sur un panneau :

Nous nous décidons à nous aventurer sur le chemin, puis à sonner à la porte... Au bout de 3 min, Pandelis nous ouvre avec son grand sourire et nous invite à découvrir sa ferme d’un autre temps où poussent de magnifiques légumes, figues,... L’échange est magique, calme, nous nous sentons à l’aise... Nous demandons à déguster ses vins et son huile d’olive et il nous installe à table et nous prépare un assortiment de ses produits (tomates succulentes, câpres, pain maison, olives, figues,...). Pendant plus d’une heure, nous échangeons de la vie à Paros avant le tourisme, de la culture de la vigne, de son parcours de vie (technicien dans les ports, puis forgeron, puis fermier/viticulteur,...), des habitudes alimentaires en France et Grèce. Nous nous régalons avec tous ses produits et ses vins locaux... Pandelis nous montre également un petit intérieur traditionnel qu’il a décoré dans l’ancienne étable de ses parents! Ce moment était vraiment hors du temps, sincère et c’est un magnifique souvenir que nous ramènerons avec nous!

Dernière soirée à Parikia, où nous avons profité une dernière fois des belles ruelles et de sa magnifique église byzantine.

Aujourd’hui, le programme est sportif avec une randonnée pour rejoindre Fira à Oia, les deux villages perchés à 300m au dessus de la mer et emblématiques de Santorin. Plus de 10km à flanc de falaise avec des points de vue magnifique sur la Caldeira de Santorin crée par une des plus importantes éruptions volcaniques de l’histoire ! Époustouflant et épuisant avec la chaleur (n’est ce pas Marion ? 😜)

Après l’effort, le réconfort avec un bon repas maison dans notre logement : salade méditerranéenne!

Pour notre dernière journée complète à Santorin, nous avons décidé de découvrir l’île différemment : par la mer! Une très belle escapade en catamaran à la découverte de la Caldeira avec des arrêts baignade aux Hot Springs du volcan encore en activité (pas très « hot » non plus...), en face de Red Beach (plage rouge) et de White Beach (plage blanche). Un très beau moment de 5h avec de magnifiques paysages, un repas sur le bateau et de la détente!

Pour notre dernière soirée à Santorin, dîner dans un restaurant de poisson (même si le poisson était bon, l’expérience est plutôt ratée...) avec vue sur la Caldeira!

Après un vol rapide vers Athènes et l’installation dans notre logement au cœur de la ville: direction l’Acropole!

Perchée au milieu de la cité sur sa colline qui domine toute la ville jusqu’au port du Pirée, l’Acropole est majestueuse !

Nous sommes subjugués par ces ruines si bien conservées depuis plus de 2500 ans et cela nous donne une idée de ce que pouvait être la ville à l’époque. Le Parthénon trône au sommet au côté du temple d’Athena Niké entre autres ! La période actuelle nous permet de découvrir cette merveille loin de la foule et c’est particulièrement agréable (malgré la chaleur de plomb...)

Après cette fabuleuse visite, nous profitons du début de soirée pour découvrir le centre d’Athènes avec ses petites ruelles et églises byzantines au cœur des artères modernes.