Portugal: Alentejo

Une guitare acoustique

Un tablet, à cause des croquis.

Mes souvenirs.

Gastronomie locale.

Il paraît qu'il ne faut pas manger la poulpe.

Depuis que j'ai lu certaines informations concernant l'intéligence de cet animal marin je n'arrive plus à en manger. Alors que la poulpe se laisse accompagner à la perfection avec des pommes de terre au four noyées dans l'huile d'olive, parmesées à l'ail et à la coriandre.

Le probléme c'est la cuisson de la poulpe. Puisqu'on en mange plus, ça ne vaut pas la peine d'approfondir le sujet.

1. J'entends souvent dire que les pilotes d'avion portugais sont les meilleurs au monde. Je ne sais pas. Mais je suis en totale confiance dans un avion piloté par un portugais. Voyage sans trous. Enfin, quelques petits trous sur Paris.

2. Puisqu'on rattache, à raison, la culture portugaise à la gastronomie, je mets maintenaint sur la table une banalité universelle: du poulet roti. Oui, mais la question prend une allure différente si on se retrouve dans n'importe quel point géografique du térritoire portugais.

Il n'y a pas de mots pour décrire le poulet à la façon de ma mére. Avec des pommes de terre cuites. Cultivées par elle.

Tu arroses ton repas, cette fois-ci avec du vin rouge "Cartuxa EA", de Alentejo. Aprés on se fait la sieste.

Faire attention au soleil afin d'éviter de ressembler à une crevette cuite.

2. Donc, le printemps est arrivé et avec lui tous les clichés: ciel blue, nids des oiseaux, nature renouvellée.

Les maisons ouvrent les fenêtres et les couloires deviennent des passerelles de rayons de soleil. Il y a encore des citrons.

Cette étape n'est pas encore terminée, mais j'ai l'intention de profiter du beau temps. Car ici on vit plus intensément. C'est bien. Merci.

Je ne sais pas si ce sont les racines paysannes donnent des envies de creuser. En tout cas, Je resens souvent un besoin presque epidermique de toucher de la terre, de sentir les odeures. Un peu moins la mer.

Creuser. N'importe quoi. Des trous. Pour les remplir par la suite.

1. Le printemps vient d'arriver. Un peu pluvieux.

Quelques feuilles tombées pendant ll'hiver et restées coincées sous les arbres ressemblent à des pièces filigranne en argent.

2. Un peu trop froid. Sintra c'est une ville humide.

Il se peut que "gagner sa vie" et "vivre" soient deux faits qui ne se passent pas au même endroit.

1. Alors on voyage. Vers des différents endroits. Qu'est-ce qu'on fait avec chacun de ces voyages? On garde des souvenirs de visages, des couleurs, des odeurs, des histoires, des sonorités, des saveurs. Et on range le tout dans un coin de notre cerveau. Et ce sera là que le voyage recomence à chaque fois qu'on lancera notre moteur de recherche interne.

2. Chaque voyage nous mènera un peu plus à nous même. Ou, au contraire, nous éloignera.

Ce que je ressens

1. La burocratie en portugais. Peut être un peu plus burocratique qu'ailleurs. Nous sommes les champions des requêtes, des demandes par écrit, des réclamations. Parce que l'administration nous y pousse. Avant tout, nous sommes des personnes physiques fiscales. Nous avons un numero fiscal, plus important que notre citoyenneté nationale. D'accord. Pas d'accord. Rien à faire.

2. Le problème c'est lorsque chaqun veut se mettre dans la peau de l'administration. Personne n'est là pour te simplifier ta vie. Pourquoi faire simple, quand on peut faire compliqué?

Alentejo, lorsqu'il chante

c'est pour taire la solitude

l'âme lui monte à la gorge

le rêve vit dans son coeur

Je ne suis pas allèe à Alentjo. Je ne suis pas allée à Tras-os-Montes.

Mais j'y étais tout le temps.

Il pleut. Il pleut. Comme pleurer.

Même si pour revenir

il va falloir repartir

les petits bouts de destin

sont notre vie, nos chemins

Maria Santos, Sintra

Merci