Nous retrouvons la chaleur dès notre arrivée à Hoi An. Journée "détente" qui nous est réservée : promenade matinale dans la ville, découverte les anciennes maisons en "tubes" avec tous les trésors qu'elles gardent, passage chez les tailleurs pour confectionner quelques habits à ramener. Départ en Scooter pour 2h30 de promenade à travers les rizières, découverte des pêcheurs et de la création de bateaux, des créateurs de nattes et de la production de Nioc Mam (attention aux odeurs !!!).
Arrivée dans un petit coin de paradis : cours de cuisine avec dégustation (rouleaux de printemps ; salade de mangue ; marinade de poulet ; crêpes salées), balade dans les jardins à la rencontre des buffles, massage, apprentissage et création des galettes de riz et pêche.
Soirée dans la ville & émerveillement face aux centaines de lanternes illuminées.
Le lendemain matin, réveil matinal pour contrer la chaleur et les touristes et découverte du site de My Son avant notre départ à l'aéroport.