L'Égypte

Eh bien, comme je viens de Marseille, les vols directs vers le Caire sont inexistants (d'ailleurs, ils restent inexistants pour toute l'Égypte.) Je me rends en Égypte chaque année, car c'est mon pays d'origine. En prenant tout simplement un vol vers un aéroport dans lequel se trouve un autre vol desservant l'Égypte! J'ai essayé l'Allemagne (Francfort-sur-le-main et Munich), l'Italie (Rome et Milan), la Turquie (Istanbul), ou encore la République Tchèque (Prague). Inutile de rappeler que le voyage reste fatiguant mais, comme je suis une amoureuse des aéroports et de l'aéronautique, je savoure ces instants!

On ne fait pas spécialement attention à comment est la population locale d'un pays. L'une des étapes les plus attirantes d'un voyage est le fait de visiter un lieu duquel nous avons longuement rêvé durant notre vie, apprendre l'histoire du pays, découvrir la nourriture locale (miam!) et bien sûr immortaliser les moments inoubliables, que ce soit dans notre mémoire ou en photos. Mais, il ne faut pas oublier que la population locale joue un rôle assez important lors d'un voyage! C''est elle qui va décider de oui ou non, on reviendra visiter ce pays. Bien sûr, je vous dirai que, de toutes façons, lorsqu'il s'agit de "touristes", celle-ci se trouve bien plus accueillante et chaleureuse, souriante, admirative par le fait que des touristes aient décidé de venir visiter leur pays. En Égypte, la population locale est très intéressante: malgré tous les problèmes du pays, les personnes dans les rues dégagent une énergie positive merveilleuse. Les égyptiens ont la particularité de vouloir trouver tout ce qu'il pourrait y avoir de bon dans un monde, un pays où presque rien ne va. Ils sont très serviables et feront tout pour pouvoir vous aider (bon, ce sera avec un petit billet...) Ils sont très sociables. Je suis moi-même de nature introvertie et extrêmement timide, pourtant, lorsque je me déplace en métro, je fais la connaissance de plusieurs filles avec lesquelles je parle tout le long du trajet pour, à la fin, échanger nos comptes Facebook! Ce pays a un esprit assez d'équipe, un esprit joyeux, et ce, d'une joie contagieuse. Ils feront même l'effort de communiquer dans votre langue (que ce soit l'anglais ou le français...) et plus vous vous rapprocherez du centre ville, plus les gens vous paraîtront accueillants!

Afin de me rendre au Sinai (bien avant ce qui s'y passe actuellement), j'ai dû passer par le plus grand canal de tous les temps: le Canal de Suez ! Après environ 2 heures de route du Caire, le véhicule passe un portail qui mène à un pont très très haut. Ce pont surplombe le Canal et on se croirait en avion.

Le véhicule passe environ 10 bonnes minutes sur le point jusqu'à redescendre de l'autre côté. On se retrouve alors dans le Sinaï! Et pour arriver à la mer, compter environ 5 heures après le passage du pont. La route est très longue mais lorsqu'on on arrive à destination, on n'est pas du tout déçus. Pendant 1 semaine, je suis restée dans un hôtel 4 étoiles avec une formule demi-pension. Pour un endroit assez éloigné du Caire et aux portes de l'Israël, ce fût une agréable semaine. La mer méditerranéenne d'Égypte est très agitée (contrairement à la mer rouge.) Il fait néanmoins très chaud durant la journée mais frais le soir.

Pour finir ce carnet de voyage sur l'Égypte, je vais vous faire découvrir la nourriture locale égyptienne. Celle-ci est assez variée et délicieuse! Partons du plus simple, le riz est la BASE de tout plat dans ce pays, le pain est donc secondaire. Que ce soit avec du poisson, du poulet ou de la viande, c'est avec du riz que l'on mange nos plats. Et ce sont des plats plutôt simples et accessibles à tous. Si l'on souhaite connaître les spécialités locales, alors parlons du "Koshari" : un plat à base de riz, pâtes, lentilles, le tout recouvert par une couche d'oignons frits et d'une sauce tomate!!! Dit comme cela, ça n'a pas l'air très appétissant mais il faut vraiment le tester pour être convaincu. La deuxième spécialité très répandue en Égypte: les feuilles de vignes fourrées de riz/viande. Ces deux plats sont trouvés dans les restaurants mais sont aussi trouvés dans toutes les maisons égyptiennes. Dans la ville du Caire, des milliers de restaurants proposent tous les plats du monde mais restent très chers. Pour ne dépenser que quelques livres, des "mini-voitures" de fèves sèches à la sauce et de falafel sont trouvées à chaque coin de rue égyptienne! Rapide et très bon. J'ai encore une fois, testé le simple et le luxe en ce qui concerne les restaurants, je préfère la simplicité.