Après une nuit calme, nous partons de St Affrique vers 10:00 pour aller une dizaine de kilomètres plus loin à Roquefort-sur-Soulzon. Le but étant bien sûr de visiter les fameuses caves avec tous ces bons fromages. Nous n’avons pas été déçu car la production de fromage bâtait son plein.
En fait les brebis ne produisent plus de lait à partir de juillet, puis reprennent en décembre. Les caves sont actuellement pleines. Nous avons apprécié la visite et bien sûr la dégustation 😀
After a quiet night, we leave St Affrique at around 10:00 to go a dozen kilometers further up to Roquefort-sur-Soulzon. The aim is of course to visit the famous caves with all these good cheeses. We have not been disappointed because the production was in full swing.
In fact, ewes no longer produce milk from July, then resume in December. The caves are currently full. We enjoyed the visit and of course the tasting 😀
Nous partons les papilles satisfaites ... nous nous dirigeons vers le Viaduc de Millau. Ce pont assure la liaison entre le causse rouge et le causse du Larzac. Il fait 2 460 mètres de longueur, sont tablier est à 270 mètres de haut et sa plus haute pile culmine à 343 mètres.
En fait nous allons le passer deux fois car l’aire avec le point de vue sur le pont se trouve au nord de celui-ci et nous allons vers le sud pour notre prochaine étape.
We leave the taste buds satisfied ... we head to the Millau Viaduct. This bridge is the link between the red causse and the causse du Larzac. It is 2,460 meters long, is apron is 270 meters high and its highest pile rises to 343 meters.
In fact we are going to pass it twice because the viewpoint aera is north of the bridge and we are heading south to our next stop.
Après avoir goûté au spécialités aveyronaises sur l’aire, nous reprenons donc le viaduc pour Anduze notre prochaine étape. Nous y arrivons en fin d’après-midi où nous profitons des derniers rayons de soleil de la journée. Demain matin nous visiterons la bambouseraie.
After tasting the Aveyron specialties at the viaduct, we gross it again for Anduze our next step. We arrive there at the end of the afternoon where we enjoy the last rays of sunshine. Tomorrow morning we will visit the bamboo plantation.