Ici et là-bas : Sénégal 2019

Nous avons cuisiné notre repas. Chaque groupe constitué d'une fille et d'un garçon a reçu une recette et ensuite, comme dans Top Chef, a été chercher les ingrédients et a cuisiné. Il y a avait pour l'apéro du houmous, du guacamole, du tzaziki, comme plat principal des boulettes et un stoemp carottes et pour dessert un tiramisu. Certains cuisinaient cela pour la première fois et craignaient de ne pas y arriver, mais finalement tout était délicieux et chacun très fier du résultat !

Dimanche, nous avons organisé nos actions financières : les collations et les ventes. Nous avons ensuite évalué ce magnifique week-end.

Ce jeudi nous nous réunissons pendant les conseils de classe pour avancer sur nos projets de communication. Le groupe vidéo, avec Joaquin, a analysé les interviews filmés lors du week-end à Enghien.

Le groupe communication "blog et réseaux sociaux" a commencé par mettre au point ce qui sera vendu lors de la réunion de parents et des marchés de Noël : les pots de confiture et les pots d'épice. Il a aussi géré la future communication sur les réseaux sociaux en prenant des photos "promotionnelles" des objets à vendre.

Ensuite, le groupe a créé des affiches pour présenter le projet, ainsi qu'un petit document à donner à la réunion de parents.

En début de la deuxième journée, nous avons abordé la thématique de la répartition des richesses dans le monde. Nous nous sommes répartis en 5 groupes différents qui représentaient :

• Les pays industrialisés
• L'Asie
• L’Afrique
• Le monde Arabo-musulman
• L’Amérique latine

Nous avons pu ainsi constater que les pays industrialisés avaient la majorité des richesses pour peu d’habitants alors que l’Afrique avec beaucoup de matières premières mais n’en profitait pas.

Les 10% les plus riches du monde détiennent 86% des richesses mondiales alors que la moitié de la population ne dispose que 0,5% de celle-ci.

On a été sensibilisé sur cette répartition qui est injuste et inégale. Pour notre part nous constatons que nous consommons trop et mal et que nous sommes privilégiés par rapport au monde et notamment à l’Afrique.

Nous avons consacré le dimanche matin à la communication avec un atelier "vidéo", un atelier "rédaction" qui a rédigé les articles pour le blog et un dernier "photos" qui a choisi les photos pour illustrer les articles.

Ce matin à l'aurore, nous nous retrouvons à la Travel Clinic. Après quelques démarches administratives, le médecin nous explique les dangers sanitaires que l'on risque en partant au Sénégal : malaria, méningite pour ne citer que les 2 plus importants.

Nous retenons qu'il faut être vigilent à notre alimentation, notre protection des moustiques et à l'eau que nous buvons.

Après cela, chacun a une visite individuelle avec le médecin. Le stress arrive alors car certain stressent fort à l'idée des piqûres ...

En attendant notre tour, nous sommes dans la salle de jeux.

Nous attendons une centaine de convives. Dès vendredi, nous avons transformé la salle polyvalente en salle de spectacle : monter le podium, et installer les tables. La salle d'étude et le musée sont devenus "restaurant" et nous y avons dressé des tables pour accueillir nos invités.

Depuis le matin, une équipe épluche et coupe les légumes pour le couscous. Les mamans sont arrivées en début d'après-midi pour entamer la cuisson.

A 17h, on est prêt pour accueillir nos convives. Nous sommes impatients de leur faire découvrir nos montages vidéo, nos sketchs, danses, chants et rythmes.

Après le cabaret, nous étions au service des boissons et plats. Nous remercions les mamans qui ont cuisiné le couscous, mais aussi la maman de Joseph qui a préparé le poulet moambe et celle de Laurent la paella. Nous remercions aussi les "anciens" (ceux qui sont partis au Bénin en 2017 et 2018) pour leur aide au bar et au service : on forme une grande famille solidaire !

Après le repas, nous nous partageons entre la vaisselle et le karaoké.

Merci à tous pour cette superbe soirée !

Dernier week-end de préparation avant le départ dans 15 jours. Celui-ci se déroule à l école.

Nous commençons par préparer les activités à faire sur place : un quiz sur la Belgique, des spécialités belges à apporter telles que des spéculoos, des petits jeux, liste de chants, veillées, ...

Tout cela nous permet de lister le matériel à emporter.Après le souper avec le traditionnel spaghetti, nous avons du temps libre pour nous installer dans la salle d'étude.

Samedi matin, nous accueillons Émilie, un sénégalais qui nous apprend quelques rudiments de wolof, une des langues du Sénégal. Nous lui posons aussi toutes nos questions.

Préparer le séjour, c'est aussi penser à la façon dont on témoignera au retour. Une journée Sénégal est prévue dans l'école pour cela, le 10 mai. Toutes les classes seront impliquées. Un fameux challenge pour nous !

Ce mini weekend se termine par des informations très pratiques sur le contenu de nos sacs, une rencontre avec les anciens et une réunion de parents.

Nous sommes impatients d être le 2 avril 😊

Après un trajet en bus de 5h, nous arrivons au village de Ndoumboudj, plus précisément à la ferme école où nous vivrons notre séjour.

Nous sommes accueillis par le groupe de jeunes sénégalais avec qui nous partagerons le camp-chantiet.

Nous nous installons et partons ensemble à la découverte du village. Nous rendons une visite protocolaire à l'imam, au chef de village et au préfet. Ils nous accueillent par un discours de bienvenue et en retour, nous leur expliquons notre projet "Ici et là-bas", tout en les remerciant de leur chaleureux accueil.

Nous leur donnons aussi un petit cadeau. Tout se termine par une photo de groupe.

Ce 4 avril fête les 59 ans de l'indépendance du Sénégal. En cette occasion, des festivités sont organisées dans les différentes communes du pays. Nous nous rendons à Toubacouta pour y assister. Tous les officiels sont présents et après des discours et des présentations, les organisations de la commune défilent en cortège "militaire". Les agriculteurs, les groupements de femmes, les jeunes pour la nature, les scouts, ...tous ont répondu présents.Et nous aussi ! Une demande de dernière minute que nous avons réussi avec brio malgré quelques ratés :) Nous avons été fiers d'avoir rempli notre mission sous le soleil et les autorités sénégalaises.

L'après-midi, après la sieste, nous avons organisé le planning du séjour. Demain, on commence le chantier !

Voilà notre quatrième journée qui commence ! Au programme du matin, nous prenons les bus pour aller découvrir le marché de Passy. Une plongée riche en couleurs et odeurs dans la culture sénégalaise...

Une fois rentrés, un temps de pause nous attend. En effet, les premières grosses chaleurs arrivent avec le pic des 40 degré qui est atteint ! Nous profitons de ce temps pour échanger, nous reposer et bien sûr, faire nos lessives ! Entre rires et stratégies footballistiques, nous vivons vraiment à l'heure sénégalaise...

Après ces moments de détente et de partage, place à des explications un peu plus sérieuses. Demba, responsable de la ferme-école, nous présente ses collaborateurs, Moussa et Mamadou ainsi que leur travail du quotidien.

Mais qu'est-ce que l'agro-êcologie ? A quoi sert-elle ? Il s'agit d'une manière de cultiver respectueuse de l'environnement sans l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. Elle permet une autonomie des villageois car ceux-ci produisent eux-mêmes leurs semences et légumes tout en respectant le sol et toute la vie qui y est présente.

Nous commençons par découvrir les techniques de la préparation du sol à l'aide de fumier et de terre tamisés pour en extraire toutes les impuretés. Moussa nous montre comment utiliser une table de semis afin de faire pousser divers légumes comme des tomates et des piments. Elle évite ainsi que les oiseaux et les conditions climatiques ne gâchent les semences. Après, c'est à nous de jouer, place à nos premières plantations !

Et pour finir, direction le poulailler où Demba nous explique l'intérêt d'élever des poules dans un environnement naturel où elles peuvent évoluer librement. Cette ferme-école, ayant pour but premier de former des locaux, enseigne aux jeunes les techniques pour construire leur propre poulailler. Nous sortons de cette après-midi, fatigués mais remplis de nouvelles connaissances... Et surtout, plus "cultivés" !

Salah et Céline

Aujourd'hui excursion au Sine Saloum, vaste delta d'un ancien fleuve. Désormais c'est une réserve naturelle, classée par l'UNESCO. Elle est constituée d'une quantité d'îles de sable protégées de l'eau par des mangroves.

Pas de voitures ni de routes sur ces îles, on ne peut y arriver qu'en pirogue.

Après une demi-heure de navigation sur les bras de mer, nous débarquons sur une île où nous pouvons nous baigner.

L'eau nous rafraîchit. Nous nageons et jouons au ballon.

Après le repas et une sieste à l'ombre d'un grand arbre, nous reprenons la pirogue pour l'île aux coquillages.

La lumière de fin de journée nous invite à réaliser un shooting photos.

Demba nous a ensuite fait visiter l'île et les baobabs. Et en fin de journée nous avons repris les pirogues pour rentrer chez nous.

- Hind et Joëlle

En fin de journée, nous avons marché jusqu'au poste de santé de Santamba.

Là, une infirmière sage-femme nous accueille et nous explique le fonctionnement du poste de santé et par la même occasion de la gestion de la santé au Sénégal.

Le poste de santé s'occupe essentiellement du suivi des grossesses et des accouchements, ainsi que des premiers soins. Il n'y a pas de médecin sur place. Pour en trouver un il faut se rendre à la ville qui se trouve à une bonne demi-heure de route.

On a une discussion sur les grossesses précoces et l'âge du mariage des filles très/trop jeunes.

Le poste de santé reçoit un soutien financier de la commune, mais pas de l'état.

La soirée fut consacrée à un débat sur le mariage : les rites et traditions, l'implication des parents et de la famille, l'âge du mariage, ...

Dernière matinée à Ndoumboudj : on fait nos bagages, on évalue le camp chantier avec nos amis sénégalais ... Et le plus pénible, on se dit au-revoir entre rires, pleurs et chants.

Après plus de 4h de route, nous arrivons à Thiès, ville où se trouve la maison des jeunes de l'AJE. Nous y soupons et dormons.

Dimanche est consacré à l'achat de souvenirs et à la rencontre avec les jeunes artisans réunis en coopératives, soutenus par l'AJE.

Aujourd'hui nous sommes tout excités à l'idée de présenter notre exposition vivante "le monde du Sénégal" aux autres élèves de l'école. Notre expo est divisée en quatre zones : le chantier, la rencontre, l'hygiène et la nourriture. En groupe de 3 ou 4 élèves, accompagné d'un prof, nous avons préparé une animation de 10 minutes pour présenter notre thématique.

Ces animations sont répétées 4 fois par heure de cours. Nous les avons animées pendant les 8h de cours de vendredi ... et oui, vous comptez bien, cela fait 32 fois !!!

C'était fatiguant bien sûr, mais nous étions super contents et fiers de partager tous ces moments forts avec les autres élèves et professeurs de l'école. Certains élèves de 4e se sont montrés très motivés pour partir eux aussi l'année prochaine. Nous espérons qu'il puissent avoir la même chance que nous.

Nous accueillons les élèves en chantant les chants sénégalais appris sur place de nos amis sénégalais. Ensuite, grâce aux panneaux photos, nous expliquons tout ce qui a aidé à la rencontre lors du séjour : les moments forts, les discussions, le jeu de l'oie, les veillées, la sortie au Siné Saloum, ...

Adil, Gabriela, Elsa, Chaimae et Maxime

Le chantier se passe en plein soleil et tous les élèves qui visitent cette zone, mettent un bandana sur leur tête pour se protéger du soleil. Ensuite, nous expliquons le concept de ferme école agro-écologique pour laquelle nous avons construit la future cuisine et salle de formation.

Le chantier a permis d'avoir un but commun avec les sénégalais. C'est grâce à ce travail en commun que le groupe s'est lié. Nous avons appris à dépasser nos limites et réalisé des choses qu'on en pensait pas pouvoir faire.

Hajar, Thierno, Iman, Hanae et Joëlle

Prendre sa douche avec un seul seau d'eau, aller puiser l'eau au puits en pleine nuit, dormir sous une moustiquaire, soigner ses petits bobos, ... voilà ce que nous avons montré par des sketches, et un diaporama.

Hind, Ismaël, Laurent et Céline

"Lavage des mains", c'est par cet appel, que nous accueillons les élèves dans notre zone "nourriture". Ensuite, ils s'installent comme nous autour des plats communs. Des petits quizz leur permettent alors de mieux se rendre compte des plats mangés et de la façon de les cuisiner.

Salah, Joseph, Ceyda et Sophie

Après un long moment de silence sur ce blog, nous allons le clôturer avec la présentation du film Ici et là-bas. Ce documentaire a été réalisé en partenariat avec le Centre Vidéo de Bruxelles, et pour nous plus précisément Joaquin qui nous a accompagnés tout le long du projet.

Nous étions fiers de présenter ce film à nos parents et familles, ainsi que nos professeurs. Une autre projection sera faite pour nos amis. Une centaine de personnes étaient présentes.

Une fois tout le monde installé dans la belle salle des Riches Claires, Adil, Laurent et Gabriela nous expliquent le projet et tout ce qui a été fait avant le séjour qui lui, est présenté dans le film.

Après la projection du film, Hind, Joseph et Hanae nous présentent ce qui a été fait après le séjour. Nous remercions ensuite toute l'équipe encadrante du projet : moment d'émotion !

Cette première se termine par un temps d'échanges avec la salle. Nous répondons aux nombreuses et intéressantes questions.

Pour clôturer, Joaquin nous offre à tous le DVD du film et Adil, accompagné de nous tous, entonne une chanson du Sénégal !

Voici le superbe message que Madame Delos nous a envoyé juste après cette première. Nous la remercions vivement pour son soutien tout au long du projet.