Mardi 7 mars, le Toum Tiou par en direction de Kaam Samnaar (frontière cambodgienne) avec les formalités pour entrer au Vietnam. Ensuite continuation vers Chau Doc.
Situé au nord, au début du célèbre delta du Mékong, Chau Doc enjambe les deux rives du Mékong. On va visiter des fermes aquacoles flottantes, un village minoritaire Cham avec des séchoirs à poisson en bambou qui sont installés à un mètre de la surface de l'eau.
Pour finir la journée, nous visitons le centre-ville de Chau Doc en plein essor et qui abrite de charmants bâtiments coloniaux rustiques, encerclés par la place du marché - le cœur coloré et animé de la ville. C'est le moment idéal pour découvrir l'effervescence du marché local.