Carnet de voyage

Mexique

3 étapes
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Après 11h de vol, nous voilà arrivés au pays des Tacos! C'est parti!
Du 9 octobre au 28 novembre 2022
51 jours
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Après un vol pour Franckfort, 6h d'escale puis 11h de vol, nous voilà enfin sur le sol Mexicain. Après avoir patienté un long moment dans la file pour passer la douane puis à nouveau un long moment pour récupérer nos bagages qui seront délivrés en dernier, nous pouvons enfin sortir de l'aéroport! Il est presque 0h et à cette heure, plus de bus pour rejoindre la ville. Pas d'autres choix que de prendre un taxi qui en profite pour charger leur prix! Résultat nous payons 600$ (lire pesos), soit 30€ pour les quelques kilomètres qui nous séparent de notre hôtel. S'allonger nous fait le plus grand bien après ces longues heures de voyage. Le lendemain, nous découvrons la chaleur, la moiteur, les tacos et le guacamole!

Nos premières découvertes culinaires 

Ces premiers jours nous offre également un peu de temps pour penser un peu la suite du voyage puisque nous n'avons absolument rien regarder... Entre nos différentes recherches, nous en profitons pour découvrir la ville et prendre nos premiers bus locaux (non sans mal...). Nous découvrons les grandes barres d'hôtels construites en bord de mer avec plage privée, les énormes boîtes de nuit, les pool party en pleine journée. Tout est présent pour faire la fête de manière un peu démesurée et surtout à des prix américains... Nous trouvons tout de même une petite plage accessible gratuitement pour un premier plongeon dans la mer des Caraïbes.

La playa Delfines 

Après 4 nuits, nous embarquons dans un bus en direction de Tulum. 2h30 de route et nous y voilà! La ville est composée d'une grande avenue avec quelques rues adjacentes. Après en avoir fait rapidement le tour, nous profitons de notre auberge (quasiment vide) avec piscine et notre Margarita de bienvenue.

Le lendemain nous décollons assez tôt pour les ruines Maya de Tulum. Nous prenons pour la première fois un "collectivo". Ce sont des mini van qui rallient une ville à une autre et que l'on peut arrêter à tout moment pour monter dedans. Le prix dépendra alors de la distance parcourue.

Les ruines sont en bord de mer et offrent de belles photos. On découvre nos premiers iguanes ainsi que nos premiers coatis.

Étant partis tôt, nous avons l'après-midi pour nous reposer et discuter avec Shane, notre voisin de lit. Originaire de Jersey, il vient d'arriver au Mexique après avoir parcouru l'Asie. C'est l'occasion de boire un verre et goûter au Micheladas. Cette boisson typique à base de sauce Worcestershire, chili et bière. Elle peut même être agrémentée de crevettes en version deluxe. Le mélange est particulier je n'ai pas trop aimé contrairement à Swann.

Nouvelle journée, nouvelle destination, Cobá! Cette fois nous y allons en bus, assis par terre dans l'allée car il est plein... Heureusement, le trajet n'est pas trop long. Les ruines de Cobá, se situent dans un décor, plus jungle/forêt et s'étendent sur quelques kilomètres. Contrairement à Tulum, pas de petits panneaux explicatifs. Nous nous renseignons pour un guide mais les prix sont trop chers pour notre porte monnaie et le site désert pour trouver d'autres personnes pour partager. Nous le ferons donc sans explication, ce qui est bien dommageable...

De retour à l'auberge, une irlandaise/australienne vient d'arriver dans la chambre. Elle nous propose d'aller boire un verre au bar où se déroule un concert live. Nous passons la soirée là bas, entre bières, tequila et musique salsa.

Remis de notre soirée, nous quittons Tulum pour Bacalar où se trouve la lagune aux 7 couleurs. Après le luxe de l'auberge, nous prenons possession de notre tente posée sur palette... La ville s'étend le long de la lagune, et les restaurants, bars, hôtels avec accès sur la lagune se succèdent. Si bien qu'il n'y a que deux pontons gratuits en plus ou moins bon état qui permettent d'aller piquer un tête dans cette eau cristalline et chaude. Il est possible de faire un tour de bateau ou bien de louer des kayaks pour explorer la lagune, seulement, une fois encore, les prix sont hors de notre budget. On se contentera de se baigner...

Sur un de ces deux pontons, nous y rencontrons Carla et Louise, deux françaises qui ont un contact sur place. Après avoir bu quelques bières près de la lagune, elles nous convient au dîner qu'elles ont le soir avec ce dernier. On se retrouve dans un resto chic, à la cuisine limite gastro. Nous découvrons le mezcal, cet alcool, cousin de la tequila et terminons au bar dansant pour un petit cours de salsa.

Le dernier jour nous testons notre première cenote, la cenote Azul. Profonde de 90m, elle est impressionnante et donne l'impression de se faire "happer"...

Le jour de notre départ pour Valladolid, Swann commence à se sentir mal, fièvre, courbatures, nausées. Notre logement n'étant pas des plus confortables nous décidons de prendre tout de même la route car le confort d'un airbnb nous y attend. Les trois jours qui suivirent, Swann les passa dans le lit et moi à son chevet...

Quand les choses commencèrent à rentrer dans l'ordre, nous visitons la ville avec son église, sa place centrale, ses bâtiments colorés, sa cenote en plein centre et son couvent où chaque soir a lieu un spectacle de lumière.

Notre dernière journée en ville nous la passons sur un scooter de location à explorer les environs. Sur les conseils de notre loueur, nous filons à la cenote Tekom, une cenote grotte.

Puis à la cenote de Xlakaj, ouverte sur la nature.

Puis nous allons admirer l'église de la petite ville de Uayma, où un local nous propose de rencontre un artiste potier qui fait de la jolie vaisselle, malheureusement trop fragile pour en rapporter...

On termine notre journée par le spectacle de nuit sur la célèbre pyramide de Chichen Itza, une des 7 merveilles du monde moderne.

Les 45min de scooter retour sont rafraîchissantes une fois la nuit tombée....

Une fois notre scooter rendu, nos diverses taches administratives faîtes, nous voilà à nouveau à la station de bus pour nous rendre à Mérida.

On profite d'être là pour visiter le Gran Museo del Mundo Maya et découvrir objets et sculptures Maya. L'importance de leur Dieu et notamment du Dieu du maïs.

On prendra également un collectivo pour Izamal, la ville jaune. En effet, tous les bâtiments sont jaune et blanc, ce qui donne un certain charme à cette petite ville. On montera même sur une pyramide plus haute que Chichen Itza pour admirer la vue.

Le soir en rentrant de cette excursion, on découvre tous les préparatifs de las dias de los muertos. Les autels dédiés aux morts de chaque famille installés devant les maisons ornés de fleurs et d'offrandes. Dans la soirée, il y a foule, les gens sont maquillés, les femmes sont habillées en tenue traditionnelle. On se fait maquiller sur un stand pour quelques pesos et on arpente les rues où se mêlent, autels et stands de restauration rapide. La soirée se finit sur un défilé de gens maquillés.


Notre séjour sur Mérida et la péninsule du Yucatan se finit là dessus. Nous prenons le bus pour Mexico City le lendemain soit 22h de trajet...

Cette partie du Mexique est particulièrement touristique, et les prix sont très élevés. Le tourisme de masse fait augmenter les prix tous les 6 mois, chaque cenote est payante et les locations de véhicules sont prohibitifs. Les prix sont parfois plus cher qu'en Europe... Apparemment les autres régions sont moins impactées, on l'espère car notre expérience au Mexique est très entachée par ça pour le moment.

Je vous dis à très vite pour la suite des festivités de la fête des morts à Mexico. Des bisous!

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23h de bus, un changement d'heure pour un passage à l'heure d'hiver, un premier article de blog rédigé, un petit dodo et des fesses endolories, nous voici arrivés à Mexico City. Fatigués mais heureux d'être à bon port! Enfin...il nous faut encore retrouvés l'auberge et pour ça, il nous faut emprunter le métro! Chose plutôt facile pour moi mais complètement stressante pour mon compagnon de voyage qui n'a pas l'habitude de la foule et des trains souterrains (ah ces provinciaux !).

Alors, c'est parti pour cette petite aventure dans cette grande aventure! Mode bibendum activé, nous nous dirigeons vers le métro, qui est finalement fermé pour travaux, ce sera donc bus de substitution et 25 min de marche. Après ces longues heures de bus ça ne fait pas de mal. Il est quand même bon de retrouver l'auberge et notre chambre privative (eh oui nous sommes upgradé!). Une douche, des affaires propres et nous sommes partis pour le parc de Chapultepec où a lieu des illuminations las dias de los muertos.

Tout autour du parc, les rues sont emplies de monde, il est parfois difficile d'avancer entre les stands de nourriture, les statues éphémères et la foule. Surtout que des milliers de motos et scooters se sont donnés rendez-vous sur la grande avenue, faisant un bruit assourdissant. La célébration des morts c'est festif ici!

Nous profitons des jours suivants pour explorer la ville et découvrir les autres animations de la ville pour las dias de los muertos. Sur la place centrale, appelée Zocalo, se tient un autel pour chaque état du Mexique ainsi que des Catrinas, ces grandes statues de femmes "mortes".

En se baladant dans la ville, on tombe sur le musée du mezcal et de la tequila. L'occasion d'en apprendre un peu plus sur ces alcools, leur fabrication et de déguster bien évidemment!

Pour vous, un petit résumé. La tequila et le mezcal sont deux alcools issus de l'agave. Il existe différentes variétés d'agave. La plus utilisée pour ces alcools est l'agave bleue. La plante est cultivée et coupée juste avant la floraison pour garder les nutriments normalement destinés à la fleur. Ses feuilles sont retirées, ainsi que sa tige pour garder uniquement son cœur. Place ensuite à la cuisson pour libérer les sucres et permettre la fermentation. Pour cela, plusieurs procédés sont possibles. Pendant la révolution industrielle, des fours à vapeur en brique étaient utilisés. Aujourd'hui, ce sont des fours à gaz, sorte d'autoclave, qui permettent une cuisson plus rapide. Pour le mezcal, la technique traditionnelle consiste à placer les cœurs pendant plusieurs jours dans un four en terre cuite. Durant cette phase de cuisson, d'autres plantes peuvent être ajoutées pour parfumer la future boisson. Une fois refroidies, les cœurs sont broyés pour séparer le substrat sucré des fibres. Ce liquide est alors placé en fermentation. En fonction des régions, les micro-organismes utilisés sont différents, donnant un goût différent. Pour la téquila, des levures et des nutriments sont ajoutés pour contrôler la fermentation et standardiser le processus. Alors que pour le Mezcal, des écorces, des herbes ou du pulque, boisson fermentée, peuvent être ajoutés. Cette fermentation peut durer des jours voire des semaines. Une fois terminée, le produit est distillé une première fois pour obtenir la téquila et une seconde fois pour le mezcal voire une troisième fois. Pour le mezcal, des herbes, des fruits ou des blancs de poulet peuvent être additionner à cette étape. Au goût, le mezcal se différenciera de la téquila par son côté fumé, plus ou moins marqué. Voilà pour ce petit cours.

Nous avons également assister à une soirée lucha libre, à l'arena Mexico. Ressemblant au catch, c'est une institution ici! Petits et grands se déchaînent dans les gradins, hurlent et huent à en perdre la voix. De notre côté, nous nous sommes prêter au jeu de crier à chaque prise le temps d'une soirée. C'était marrant mais pas au point de renouveler pour une autre soirée.


Nous avons pu admirer également le beau palais des arts, l'architecture des bâtiments et traverser le quartier chinois.

Et puis la fin de ces 4 jours sur Mexico est arrivée, alors c'est reparti avec nos packetage pour les grottes de Tolantongo. Pour ça, il nous faut prendre, un métrobus, deux métros, puis un bus pour la ville d'Ixmiquilpan puis un autre bus pour les grottes. Ce qui nous prend quasiment toute la journée... A notre arrivée, le site est plutôt désert, ce qui nous laisse la possibilité de choisir le meilleur emplacement pour planter notre tente (acheter avant de partir à Mexico). Ce qui ne sera pas le cas les jours suivants, où tous les mexicains en week-end viendront envahir les lieux en débarquant en groupe de 20, avec valise, gros sacs de courses, barbecue voire avec des diables remplis à ras bord. Une autre façon de voir le camping... Je n'évoquerais pas non plus leur tendance à planter leur tente juste à côté de la nôtre quand il y a la place de la concorde plus loin...Bref, nous avons tout de même pu profiter de ces eaux thermales, en nous baignant dans la grotte, la rivière ou encore les petites piscines artificielles avec vue sur la montagne.

Et puis après 3 jours à cuisiner au feu de bois, à profiter de la nature, sans réseau, il est temps de retourner sur Mexico, profiter d'un bon lit après ces courtes nuits sur un matelas de yoga...

Notre retour sur Mexico nous permet de se reposer un petit peu et surtout de pouvoir aller explorer le plus grand site archéologique du pays, Teotihuacan. Cette cité fût une des plus grande de Mésoamérique. Etendue sur plusieurs km2, seulement une infime partie a été exploré. C'est pourquoi on ne sait toujours pas quel peuple est à l'origine de sa construction. La cité aurait été abandonnée, puis réhabilitée par les aztèques au 13e siècle jusqu'à l'arrivée des colons.

Le site compte deux pyramides encore bien conservées, la pyramide du Soleil et la pyramide de la Lune. Le temple du Soleil était en fait dédié au dieu de la pluie. Construit en une fois, sa base est aussi grande que la pyramide de Kéops. Quant au temple de la Lune, il était en fait le temple de la fertilité. Il a été reconstruit à 7 reprises tous les 52 ans. Lorsqu'on est à ses pieds, la pyramide cache la montagne derrière, lieu divin.

Ainsi que le palais de Quetzalpapalotl, où il est encore possible de voir des fresques colorées.

Et le Temple du serpent à plumes ou Temple de Quetzalcoatl. Si on se met devant le temple et que l'on tape des mains, la réverbération du son sur les escaliers reproduit le son du Quetzal. Le nombre de crocodiles sur la façade représente le calendrier lunaire et les coquillages représente la fertilité.

C'est là dessus que se finit la découverte de Mexico et ses alentours. Un bus de nuit pour Oaxaca nous attend. A très vite pour la suite de nos aventures, je vous embrasse!

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Holà todos!Voici le dernier article sur notre périple mexicain. Les articles se font rares mais ces dernières semaines ont été compliqué de notre côté vous en saurez plus lors du prochain article.

En attendant, reprenons où nous en étions, à savoir dans ce bus de nuit pour Oaxaca. Après une courte nuit à rouler à vive allure, sans pause, nous voilà arrivés. Il est 5h30, nos yeux sont encore fermés, nous ne devions arriver que dans 1h30! Nos esprits un peu plus éveillés nous nous dirigeons à pieds à notre auberge. Heureusement nous trouvons une âme pour nous ouvrir et nous donner les clés de notre chambre qui est déjà prête, bonheur!

Reposés et douchés, nous allons explorer la ville, dégustation de notre premier vrai chocolat chaud, un délice! Au marché, nous goûtons également une tlayuda. Une sorte de galette avec de la pate d'haricots rouge, des crudités et de la viande au choix.

Pour une fois, l'auberge n'est pas vide, nous pouvons donc rencontrer du monde et boire des verres! Nous rencontrons Agathe et Inès, deux françaises qui voyagent avec un chien depuis Montréal.

La ville est colorée et comme souvent au Mexique emplie de street art.

Le temple de Santo Domingo de Guzman est également impressionnant par ces ornements intérieurs.

Nous profitons également d'une journée de repos pour réfléchir à la suite de notre périple. En effet, malgré toutes nos étapes, je ne suis pas emballée par le Mexique. J'ai juste l'impression d'être aux Etats-Unis sauf que la population parle espagnol. Je ne me sens pas dépaysée comme je l'espérais. Alors nous évoquons l'idée de quitter le Mexique au plus vite pour aller au Guatemala.

Avant de quitter la ville, nous passons la journée à hierve el agua. Pour cela, il nous faut prendre un bus puis un pick up où nous sommes entassés comme du bétail à l'arrière et nous payons pour ça!

Le site est moins grand que je ne le pensais, avec seulement deux piscines naturelles, froides! Par contre, le sentier pédestre permet de passer sous la cascade pétrifiée et permet également d'admirer la vue sur la montagne et il faut reconnaître que la nature est belle!

Nous rentrons de la même manière et aussi entassés à l'arrière de ce pickup. Le soir, c'est reparti pour un bus de nuit, direction San Cristobal de las Casas dans la région du Chiapas.

Nous arrivons vers 10h dans la ville et dès notre sortie de la gare routière, Swann est sous le charme, lui qui voulait quitter rapidement le Mexique revient sur sa position. L'auberge remplie de voyageurs nous fait changer d'avis, et si on posait nos valises quelques temps finalement?

Et qu'il est bon de prendre un peu le temps et de ne rien faire parfois!

Entre deux moments tranquilles, nous partons explorer les environs. Je pars seule explorer le parc encuentro situé pas très loin de notre auberge. Ce n'est pas le plus beau parc du monde mais il me permet de quitter enfin le bruit et l'agitation de la ville. Ce n'est pas du luxe!

Nous visitons également les grottes de Mamut. Ce sont de grandes grottes certes, mais pas si impressionnantes que ça à mon goût... Je vous laisse chercher les formes dans la roche et me dire si vous voyez la même chose que nos amis mexicains...

Nous profitons d'une belle journée ensoleillée (elle se font rare ici à 2200m d'altitude!), pour nous balader au parc Montetik. Le parc a une belle vue sur la ville et offre une bouffée d'oxygène loin de la ville à nouveau.

A 3h30 de route (oui il faut aimer la route ici...) se trouve la cascade El Chiflon. Alors c'est parti! Nous mettons le réveil et filons de bon matin à la cascade. Le trajet est long et nécessite de prendre deux minibus mais le site est beau et la cascade impressionnante! Le chemin qui mène à la cascade longe la rivière où des petites piscines naturelles se sont formées et offrent de beaux espaces pour pouvoir se baigner, l'eau y est...fraîche! Arrivés au pied de la cascade, un escalier en bois a été installé pour pouvoir s'approcher au plus près, grand bol d'air et douche garanti!

Et avant de quitter la ville, nous avons payé une excursion comprenant un tour en bateau pour naviguer sur le canyon del Sumidero puis un tour de bus pour l'admirer depuis les miradors.

Le canyon, atteignant parfois les 1000m de hauteur, abrite de nombreux animaux, crocodiles, hérons, singes, cormorans, pélicans...

Et puis nous avons aussi profités de la ville pour sortir avec les copains et boire des bières...

Après deux semaines passées dans cette ville, il était temps de remettre nos sacs à dos et de poursuivre notre aventure au Guatemala. Mais parce que faire 14h de route, ce n'était pas assez compliqué, une petite tourista s'est invitée... Je n'en dis pas plus, je garde la suite pour le prochain article qui se déroulera dans ce nouveau pays! Et avec quelques jours de retard je vous souhaite un joyeux Noël et un bon réveillon. Prenez soin de vous et à l'année prochaine! Des bisous!