En tant que français, nous adorons manger et découvrir de nouvelles saveurs !
Voici les mets dégustés dans chaque pays :
Argentina :
🇦🇷 Empanadas au four ~ spécialité
🇦🇷 Beaf de chorizo
🇦🇷 Beaf de lomo
🇦🇷 Maté, bu en une seule fois, qui se partage
🇦🇷 Pastelitos : même pâte que l'empañada, fleurs fourrées et bouillies dans l'huile
Uruguay :
🇺🇾 Chivito ~ spécialité
🇺🇾 Dolce de leche*
🇺🇾 Maté, bu en plusieurs fois, les uruguayens se baladent avec leur thermo d'eau chaude
Brasil :
🇧🇷 Jus d'orange**
🇧🇷 Eau de coco
🇧🇷 Jus de canne à sucre
🇧🇷 Fara..
🇧🇷 Tereré
🇧🇷 Pate de goyave
🇧🇷 Riz & haricots noirs ~ spécialité
🇧🇷 Bridadeiro : douceur au cacao
Leche de avena 2 vasos con azucar moreno, Agua 1 vaso, Chancaca, Cacao, Canela, Revuelva con calor suave durante 20 - 30min, Para temor durante 30 min
Bolivia :
🇧🇴 Salteña : chausson à la pâte légèrement sucrée, fouré au poulet mariné avec patates, carottes, olives, petits poids, épice légèrement relevé, le tout cuit à la poile. Disponible que le matin car c'est un délice !
🇧🇴 Pollo con arroz, papas o pasta ~ plat national mais poulet aux hormones, de couleur parfois étrange 🐔⚠️
🇧🇴 Empanadas de fromage, frites
🇧🇴 Gelatina à la canne a sucre
🇧🇴 Fruits achetés sur le marché ou ramassés dans les arbres, dont un petite baie jaune orangée avec une odeur désagréable très forte mais très bon goût !
🇧🇴 Tuna, fruit du cactus qui peut être multicolore
🇧🇴 Tout ce qu'on peut faire avec du maïs :
🌽 Gâteaux secs salés au fromage
🌽 Gâteaux secs sucrés
🌽 Puñape, chou au fromage caoutchoucteux
🌽 Arepa : galettes de farine de maïs et eau. Cuire à la poêle et les découper en 2 pour les garnir
🌽?? et sonso : galettes de maïs, lait et fromage cuite à la poile
🌽 ?? : pâte de maïs cuite dans une feuille de maïs soit au feu, soit bouillie
🌽 Api : boisson chaude épaisse à la canelle (meilleure avec du sucre brun)
🌽 Biter : boisson fraîche à base de Api et d'eau
🌽 Chicha sans alcool : boisson fraîche ~~> =)
🌽 Chicha avec alcool : boisson chaude avec de l'eau de vie de raisin ~~> =(
🇧🇴 Chocolat chaud fait avec une savonnette de cacao et de la chancaca, bloc de canne à sucre pur et du lait ; ananas, petite banane, Yuka, pain complet.
Assiette de riz, avocat, mangue, grosse amandes concassées, tomate, salade...
Salade de fruits : découper la mangue et la soupoudrer de cumin ; découper l'avocat et le couvrir de citron vert ; découper la banane et soupoudrer de camomille séchées, mélanger. Déguster !
*Entre les argentins et les uruguayens, chacun dit que cette douceur provient de son pays...
** Les oranges ont la peau verte et jaune, non orange