Nous commençons la journée par une balade d' 1h30 en rizière. Mais le riz a déjà été coupé et personne ne travaille dans les champs. J'aurais aimé voir les gens en pleine action.
Autour d'Ubud, les rizières se vendent à des promoteurs étrangers. Les jeunes ne veulent plus y travailler car c'est trop dur. La plupart du temps ce sont donc les personnes âgées qui continuent d'exploiter les rizières.
Ensuite nous sommes allées dans une famille balinaise pour un cours de cuisine. Nous avons ainsi préparé notre repas avec les femmes. Les ingrédients sont hyper nombreux : ail, échalote, feuilles d'épinards, pâte de crevettes, soja, maïs, piments, noix de coco, cacahuètes, haricots, céleri, citronnelle, poireau, ananas, bananes, christophines (comme des courgettes), patate douce, poulet, porc, sel, tomate, citron, sucre de palme, germe de blé et de riz, eau... On aide un peu en faisant ce qu'on nous indique.
Puis les femmes terminent seules et viennent nous servir. On mange super bien et c'est très joli à regarder. En entrée, une soupe avec tomate céleri ananas. Puis plat principal avec riz patate et différents accompagnement : beignets de mais, porc mixé, petit panier de légumes, sauce à la cacahuète. C'est un peu pimenté mais c'est excellent. En dessert, banane frite avec sucre de palme et noix de coco rappée. Ça nous réconcilie avec les plats indonésiens !
Puis nous confectionnons des petits paniers en feuilles de palmier pour les offrandes. Ensuite nous les remplissons avec des feuilles et des fleurs. Chaque élément doit être à sa place. Il y a une symbolique pour tout.
Les femmes ne travaillent pas ou peu à Bali car elle doivent tout faire à la maison : les repas, le marché, les enfants, les offrandes, le ménage,...
La maison balinaise est toujours conçue sur le même modèle : un mur d'enceinte pour protéger des mauvais esprits et différents pavillons représentants les différentes parties de la maison : les chambres/toilettes, la cuisine, le pavillon cérémoniel, le temple familial.
En début d'après midi nous reprenons la route. Il se met à pleuvoir des cordes. L'eau ruisselle sur les routes. Nous tremperons nos chaussures pour visiter le temple de Taman Ayun à Mengwi.
Ensuite direction le temple de Tanah Lot pour assister au coucher du soleil. L'édifice a été construit sur un éperon rocheux au bord de mer. C'est hyper touristique. En plus le temps est nuageux. Mais au moins, la pluie ne retombera pas. On assistera tout de même à un joli dégradé de rose au dessus de la mer et à un envol de chauve-souris s’élançant la nuit tombée chercher leur pitance. L'orage grondant au loin, j'ai préféré partir.