Abécédaire brésilien

Cet abécédaire en chiffres, lettres et images tire son inspiration de ce petit parcours : Salavador de Bahia, Transpantaneira, Chapada dos Guimarães, Brasilia et côte de Coco.

Il ne faudra pas chercher de liens logiques entre les différents épisodes ni de continuité géographique ou temporelle

Ce sont plutôt des divagations peut être dues à l'abus de cette substance...

A comme Alcool

Poconé, un samedi soir de mai.

Je m'installe à la terrasse Du Restaurant de cette petite bourgade, dernière frontière avant le Pantanal

(ou retour à la civilisation, tout dépend du sens de votre trajet...).

Je commande une petite caïpirinha, histoire de tester les spécialités locales.

Mon verre arrive sans tarder, un grand verre abondamment rempli d'une substance translucide dans laquelle surnagent un glaçon et deux trois fines rondelles de citron vert.

C'est étrange cette présentation.

Je trempe ma paille dans la boisson, soulève mon verre, et le repose, intact.

Mon nez n'a pas capté le délicieux parfum des agrumes mais une odeur puissante qui attaque directement le cerveau...

Je décide de goûter.

Le feu se répand directement dans mon gosier, rosit mes joues et pique mes yeux.

Je tends alors l'explosif cocktail à mon compagnon qui se remémore instantanément une fameuse scène de cinéma...

La recette de la caïpirinha façon femmelette n'a apparemment pas atteint les rivages du sauvage Pantanal.

L'ajout de citron supplémentaire ne me convaincra pas et, pour la première fois en quarante cinq années, je dois m'avouer vaincue par un simple verre !

Vous retrouverez un autre épisode pour soiffards à la lettre D...

Symbole du Pantanal -faute de grives...-, le capybara est le plus gros rongeur au monde.

Il ne semble pas attirer la convoitise des fins gourmets brésiliens et se montre donc peu farouche quand vous croisez son chemin.

Son activité favorite est le bain.Vous l'observerez donc souvent dans sa version humide.

Plutôt grégaire, le capybara vit en famille...nombreuse

Si vous êtes actuellement à la recherche de solutions quant au débroussaillage de votre jardin, je vous suggère d'essayer le capybara.C'est écologique autant qu'économique ...

Pour en apprendre plus sur cet étrange animal, je vous invite à prendre contact avec un professionnel des hystricognathes...

Ce que je ne suis pas !

Un chapitre sous forme de triptyque...

• Premier panneau : La cathédrale de Brasilia

Je quitte le siège des trois pouvoirs et arpente la longue avenue judicieusement nommée Axe Monumental qui transperce la ville d'est en ouest.

Les ministères cèdent bientôt la place à une vaste esplanade sur laquelle je découvre un étrange édifice : une allée de statues précédant une immense construction blanche dont les piliers recourbés montent droit vers le ciel en formant une étrange couronne aux pointes acérées. Il paraîtrait que ceci aurait un rapport avec un dénommé Jésus et son ultime coiffe : une parure d'épines.

A droite de la cathédrale trône une sorte de chandelier géant dont l'utilité ne demeurera pas longtemps ignorée...

Je cherche l'entrée du lieu de culte et pénètre dans un long souterrain.L'obscur boyau débouche enfin sur la nef, inondée d'une lumière bleutée filtrant des vitraux.

Quelques anges se balancent ça et là accentuant le caractère inhabituel des lieux.

L'âme apaisée, je poursuis alors ma visite de Brasilia et vous donne rendez vous à la lettre N.

• Panneau central : Eglise Saint François, Salvador de Bahia

Je descend du bus et me dirige vers le centre historique de Salvador de Bahia, le fameux Pelourinho.

Une fanfare tonitruante me fracasse bientôt le tympan droit.

Je décide cependant d'en savoir plus et suis la trace musicale.

Je débouche alors sur une belle place dont le côté opposé abrite une église à la sobre façade de pierre et de plâtre.

Au pied de l'édifice, une foule entoure deux statues richement fleuries tandis qu'un orchestre entonne des rythmes entraînants à la gloire de Dieu.

Les moines du couvent voisin s'emparent des micros et semblent décidés à concurrencer Conchita Wurst sur le terrain des décibels...

Une statue bouge puis l'autre.

Les saints regagnent leur logis suivis de la fanfare, des hommes en bure et des paroissiens en délire.

Je me glisse dans l'église à leur suite et assiste, effarée, à un show de percussions, danses et vocalises...

• Dernier panneau : Sur la place du village de Chapada dos Guimarães

Toujours du bleu et de la lumière mais dans un autre style.

Le temps semble avoir suspendu son vol...

Aux portes du Mato Grosso.

Je quitte l'aérogare de Salvador. (Aéroport me semble un mot quelque peu surdimensionné pour ce lieu qui devrait pourtant accueillir de nombreux passagers d'ici peu...)Le taxi se faufile dans les avenues de la ville.Une immense nef brillamment éclairée illumine soudain la nuit.C'est le nouveau stade pour la coupe ! s'exclame le chauffeur.

Je quitte l'aérogare de Cuiaba. (Aéroport me semble un mot quelque peu surdimensionné pour ce lieu qui devrait pourtant accueillir de nombreux passagers d'ici peu...)

La voiture de location se faufile dans les avenues dévastées de la ville.

Le GPS tourne en rond, nous aussi.

Je reprends la main et parviens à sortir le Duster de l'interminable chantier que je ne peux imaginer achevé pour le 13 juin, 18 00...

Je déambule dans l'aéroport de Brasilia.

Une boutique, la première et la seule aperçue en quinze jours, me propose quelques babioles made in ChiFifa. (Prévoir de grosses coupures)

J'allume la télévision. Une publicité me vante les bienfaits de la coupe du monde : de nouvelles infrastructures, des millions de touristes, un tsunami de reais qui va déferler sur le pays !

Je me promène dans la vieille ville de Salvador.

Des brésiliens décharnés fouillent les poubelles tandis que d'autres entament leur nuit sur un bout de carton...

Salvador, 8 heures du matin.J'entends les gouttes de pluie s'écraser sur la terrasse de ma chambre.Je me rendors...

Salvador, 10 heures du soir.

J'entends les gouttes de pluie s'écraser sur la terrasse de ma chambre.

Je m'endors bercée par ce bruit hypnotique...

Dans la chambre d'une pousada sur la transpantaneira, à l'heure de la sieste.J'entends les trombes d'eau déferler sur le carrelage du patio.Je me demande si le Duster sera assez costaud pour patauger demain dans la boue...

Il est midi, le soleil brille sur le parc national de Chapada dos Guimarães.

Accoudée à la rambarde d'un mirador, j'admire la vue qui s'entend jusqu'à Cuiaba.

Au lointain, s'amoncellent de gros nuages noirs.

Je déjeune puis me balade.

Les nuages sont désormais au dessus de ma tête.

Je décide alors de regagner mon logis.

Le Duster quitte la nationale et s'engage sur la piste. Plus que quelques kilomètres à parcourir !

Un grosse goutte s'écrase sur le pare brise.

Je devine les toits de la pousada.

Un coup de tonnerre éclate.

Je ferme la voiture et me précipite sur la terrasse couverte de l'hôtel.

L'horizon est complètement bouché. Les gouttières débordent. Les pelouses se transforment en piscine.

Je bouquine en admirant les éléments déchaînés.

Quelques minutes passent. Il fait presque nuit.

Quelques minutes passent. Les lumières s'éteignent.

Et ne se rallumeront qu'à l'heure du coucher...

Il ne sera pas question dans ce chapitre des kilos que j'aurais pu perdre ou gagner durant ce voyage mais de la façon la plus économique de dîner ou déjeuner au Brésil : le restaurant au kilo !

Vous repérerez généralement ces restaurants à l'affichette indiquant leur tarif.

Un gros 2.59 en vitrine signifie, par exemple, que 100 grammes de nourriture vous coûteront 2.59 réais !

Le principe est simple : vous vous dirigez vers le buffet, vous prenez assiette et couverts et vous vous servez...

En fin de course, un employé s'empare de votre assiette et la pose sur une balance tarée au poids de ladite assiette.

Un savant calcul lui permet ensuite d'indiquer un nombre proportionnel à votre appétit sur une petite fiche que vous conserverez précieusement.

Vous gagnez alors votre table pour déguster votre repas.

Vous avez soif ?

Il suffit d'appeler un serveur qui vous apportera votre boisson favorite et cochera la case correspondant à votre choix sur le bordereau récapitulatif de vos achats.

Vous avez encore faim ?

Retour à la case départ !

Repu, vous fouillez toutes vos poches et accusez votre compagne (compagnon) de voyage d'avoir égaré le précieux sésame.

Le serveur débarrasse votre assiette et vous retrouvez l'objet tant recherché...

Vous vous dirigez maintenant vers la sortie et tendez religieusement le papier taché vers le comptable.

La caisse enregistreuse crépite, vous n'avez plus qu'à payer...

Bonne digestion !

Courir après le bus m'a mise en appétit !

Je vous propose donc de me rejoindre sur la plage d'Imbassai pour déguster, les pieds dans l'eau, la spécialité de la région de Bahia : la moqueca.

La moqueca, dont l'origine est africaine, se décline en de multiples versions : poisson, crabe, langouste, crevettes...

Elle doit sa couleur à l'ingrédient qui lui est indissociable : une huile de palme rouge, azeite de dendê en version originale.

Vous reconnaîtrez aussi dans ce ragoût de délicieuses senteurs de citron vert, de coriandre et de lait de coco.

Ce plat n'est pas spécialement pimenté sauf si le gourmand a la malheureuse idée de renverser dans son assiette l'intégralité de l'innocent petit pot de sauce qui lui fait de l'oeil sur la table...

La moqueca s'accompagne de riz, de crudités et d'une épaisse bouillie plutôt insipide et gluante à base de manioc : le pirão.

Bon appétit !

Le Pantanal est le lieu que rêve d'explorer tout ornithologue.

Le colibri butine,

Le toucan attend ses hôtes,

L'aigle prend son bain.

Le faucon couleur de muraille, le jaune gorge, le rouge tête, le bec bleu et la rose plume prennent la pose.

Deux vautours patientent au dessus du garde manger pillé par de peu discrets insolents.

Toute ce petit monde chante, piaille, virevolte et occupe ses journées en pêchant du piranha, en grignotant des fruits ou en gobant des mouches.

Le bonheur et la béatitude sauf pour votre pare brise qui se transforme en une odoriférante litière...

Un voyage au Brésil, tel que décrit en filigrane dans ce carnet, revient à environ 120 euros par jour et par personne hors vol transatlantique.

Ce montant couvre les dépenses de logement (hôtel basique à confort - aucun hôtel de luxe), de nourriture (restaurant moyenne ou bas de gamme et pension complète au Pantanal), de transport (location d'un véhicule pour le Pantanal et la partie balnéaire ; 3 vols intérieurs ; transport en commun en ville sauf taxi pour les aéroports) et toutes autres dépenses (peu nombreuses : quelques entrées de musées).

Il me paraît donc préférable d'aller au Brésil après un voyage au Japon, en Norvège ou en Suisse plutôt qu'après un séjour en Inde ou même en Afrique du Sud...

Je m'aperçois que je donne une image bien alcoolisée du Brésil entre bière et cachaça et que mes lecteurs, membres des AA ou bien musulmans orthodoxes, pourraient se dire que cette destination n'est pas la leur...

Je vais donc consacrer une lettre à une boisson merveilleuse qui vous accompagnera du petit déjeuner au coucher et que vous pourrez boire sans modération : le jus de fruit !

(Un nutritionniste me souffle à l'oreille que seule l'eau potable peut se consommer quasi sans modération. Mais bon, une fois n'est pas coutume ! )

Revenons à nos moutons...euh...boissons.

Le Brésil est un gigantesque panier de fruits et vous trouverez partout (et, pour une fois, à un prix quasi dérisoire...) de délicieux jus de fruits aux noms les plus appétissants les uns que les autres.

Maracuja, Acerola, Abacaxi, Manga, Laranja s'affichent aux menus et se dégustent au verre, au pichet ou à la cruche.

Un coup de mixeur, un peu de sucre pour certaines saveurs trop acides, quelques glaçons, une paille et voilà votre palais comblé !

Bonne dégustation...

Quelques kilomètres après Pocone, le goudron s'achève brusquement pour laisser place à la terre.

Une pancarte a tôt fait de nous avertir que nous nous engageons sur la fameuse Transpantaneira, route qui devait permettre la liaison entre le nord et le sud du Pantanal.

La nature et la pluviométrie ont eu raison de ce projet et la piste s'achève en cul de sac à Porto Jofre...

Mais n'anticipons pas et gagnons notre Duster - siglé Renault au Brésil...- pour parcourir les quelques 150 kilomètres et 122 ponts de cette longue étape !

Notre progression est rapidement stoppée par l'avant garde d'un troupeau.

L'obstacle contourné, le Duster franchit son premier pont et découvre que pluie et terre ne font pas toujours bon ménage.

Après avoir quelque peu papillonné,

Nous tombons sur un embouteillage.

Que se passe-t-il donc ?

Le pont suivant est trop endommagé pour permettre le passage d'un lourd bus de pêcheurs.

Tous les passagers se transforment donc en charpentiers et récupèrent de solides planches pour colmater les brèches...

L'habile rapiéçage est efficace et la route est bientôt dégagée.

Dans 100 mètres, tournez à droite ! ordonne alors le GPS.

Euhhhhhh, ça va pas non !!!

Nous coupons le sifflet à l'impudent ordinateur et poursuivons notre chemin.

Quelques photographies, quelques animaux (Revoir les lettres C, J et O...) plus tard, nous abandonnons notre très crotté véhicule et achevons le périple sur nos deux jambes.

Une dernière étendue lacustre à franchir,

Et nous débouchons sur l'ultime pont de bois de la Transpantaneira.

Je vous laisse faire quelques brasses dans le rio Cuiaba ou bien un peu de canoë sur nénuphar...

Attention aux piranhas !

De jolis cabanons en plastique dont l'usage se devine en amont grâce au délicieux fumet qui s'en dégage ornent certains lieux fort fréquentés des villes et plages brésiliennes

Ceux-ci ne dégageaient aucun effluve.

Je me demande bien pourquoi...

J'ai souvent noté dans différents carnets des remarques sur l'accueil, le sourire ou la gentillesse des habitants des pays visités.

Ainsi, sont souvent vantés les mérites des pays asiatiques comme la Thaïlande ou des pays du Maghreb comme le Maroc.

Je dois dire que, personnellement, je place les brésiliens largement au dessus du lot et que je décerne à ce pays la coupe du monde du pays le plus chaleureux !

Le brésilien peut être bourru, le serveur pas servile, le vendeur de souvenirs insistant...

Mais avec dans le fond une véritable chaleur qui fait oublier les petits désagréments.

N'hésitez pas à demander votre chemin, à engager une conversation, même dans un brésilien balbutiant, on ne vous mordra pas !

(Attention, le brésilien est plutôt tactile. Si vous détestez les contacts physiques, choisissez un autre pays...)