IN VINO VERITAS... !

Samedi 16 septembre 2023

Nous revoila ! Déjà plus de deux mois que nous sommes rentrés de notre périple en Baie de Somme, en juin. L’été est fini ainsi que la canicule, on l’espère. Cela fait aussi un an que nous sommes retournés vivre dans le Sud-Est, au bord de la Méditerranée. Que le temps passe vite ! Et vous, qu’avez-vous fait ?

Nous sommes impatients de retrouver notre « fougueux poulain », Léon, qui s’ennuie dans son paddock, et de reprendre la route.

En juin nous avions opté pour les chemins de traverses, fait l’école buissonnière, au lieu de prendre « l’auto-route » et nous avions redécouvert les villages mythiques qui font la renommée de notre gastronomie, celle du bon vin Bourguignon !

Les vendanges sont terminées ou quasi terminées, elles ont débuté entre le 15 aout et le 15 septembre en fonction des « climats » et les vignerons s’activent autour des cuves pour les différentes étapes de fabrication du futur vin, cru ou grand cru ? Nous le saurons bientôt.

Pour ces deux semaines de balade dans les « climats » de Bourgogne… oui je sais… il va falloir vous dire ce que mot signifie, car il ne s’agit pas de météo ... mais un peu de patience à moins que, impatients, vous n’ayez décidé de vous renseigner !

Je disais donc : Nous partons avec des amis de longue date. Nous avons réussi à les convaincre que vivre comme des nomades, dans sa maison (sur roues) sur les routes, provoquait un puissant sentiment de liberté et de plaisir. Convaincus également par notre devise favorite, Ils ont donc décidé de tenter « l’aventure » en louant un camping-car.

« Dans vingt ans, vous serez plus déçus par les choses que vous n’avez pas faites que par celles que vous avez faites. Alors sortez des sentiers battus, mettez les voiles, explorez, rêvez et découvrez ! «

Voici : Les Marann : Marc et Annette avec Léon - Les Brunel : Bruno et Nelly avec Léontine !

Notre programme est le suivant : Départ lundi matin 18 septembre. En venant du sud la route des grands crus de Bourgogne commence à Santenay, au-dessus de Macon, pour se terminer à Dijon. 60 kilomètres de long sur 2 de large (approximativement) mais quelles concentrations de noms célèbres et qui vous font saliver en rouge et blanc !

Première étape : Hyères-Valence, environ 300 km par les nationales. Il faut que « l’équipage Brunel » se familiarise avec Léontine.

Deuxième étape : Valence-Santenay, environ 250 km. On commence à sentir l’odeur du foulage des grappes.

Troisième étape : Santenay-Beaune. On rentre dans le vif du sujet. Nous allons y rester plusieurs jours, tellement il y a de choses à voir et à déguster ! Ce sera notre base pour explorer les grands domaines : Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet… en allant vers le sud. En allant vers le nord, Aloxe-Corton, Savigny, et ceux à découvrir : les jeunes domaines qui ont l’intention de se faire un nom parmi les grands.

Quatrième étape : Beaune-Nuits-st-Georges (20 kilomètres...) avec Vosne-Romanée, Vougeot, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, en allant vers le nord.

Cinquième étape : Dijon, la capitale de la moutarde ! Et bien d’autres « gourmandises » et « trésors ».

Puis, Il sera temps de rentrer pour rendre Léontine à son propriétaire et faire le point sur cette découverte « roulante » pour nos amis. A lundi, promis, juré je vous dirai ce que signifie « Climat » !

« Je ne comprends pas qu’on achète du vin sans l’avoir goûté au préalable. Il ne viendrait à personne l’idée d’acheter un pantalon sans l’essayer avant. Alors, Dieu me tire-bouchonne, ne refusez pas à votre bouche ce que vous accordez à vos fesses" !. Pierre Desproges

Mercredi 20 septembre 2023

Debout les braves ! Nous avons une journée bien remplie en vue. On nous a indiqué « la cave de Nolay », à 9 km de Santenay, qui recense les multiples appellations de la région et dont la dégustation est gratuite ! Ce qui n’est pas le cas de la plupart des domaines, clos, château où il faut payer au minimum 20/25 euros par personnes pour se mettre derrière la gorge quelques millilitres du précieux nectar bourguignon… Nous en reparlerons.

Il est bien évident que nous ferons ces 18/20 km à vélo. Préparation des engins par les hommes et pour nous, les femmes, préparation du casse-croute de midi. Passage par l’OT de Santenay qui ne nous a rien appris que nous ne sachions déjà, et nous « embouquons » la voie verte qui traverse les champs de vignes jusqu’à Nolay. Magnifique promenade matinale au soleil.

11h – Nous arrivons à la cave de Nolay, excellente heure pour l’apéro. Nous faisons la connaissance de Vérane, une jeune femme diplômée en vin, excellente conseillère pour le choix des différents vins (blanc et rouge) que nous souhaitons déguster, à prix modéré... Tout d’abord des blancs de 2022 (une bonne année). Cépage chardonnay, aux notes végétales et florales ou Aligoté, aux notes plutôt acidulées et minérales : premier prix en dessous de 10€, puis progressivement le prix augmente en passant à 12,40€ pour terminer à 28,70€. Au-delà la dégustation n’est plus gratuite !

Pour les rouges nous débutons avec un AOP Saint Aubin, mono-cépage Pinot noir à 21,95€, ce qui n’est pas rien… puis un AOP Givry 1er cru à 28,90€…au-delà nous prenons le risque d’acheter, sans déguster, un AOP Nuits-St-Georges de 2021 à 35,80€. Merci Bruno pour cet excellent vin !

Nous le dégusterons le soir même, après un long moment d’ouverture, avec les « pâtes flibustiers » de Marcus.

En conclusion : Tout d’abord un grand merci à Vérane qui a su nous conseiller, orienter, nous expliquer les différentes appellations et « climats » et pourquoi les prix des vins de Bourgogne sont aussi élevés… à suivre.

En termes de saveur, mis à part le Nuits-St-Georges (cher), nos palais apprécient plus, en rouge, les vins charpentés types côte du Rhône ou vins de Provence dont les étiquettes sont d’un meilleur rapport qualité/prix. Nous repartons malgré tout avec quelques bouteilles. Nous attendons la suite de notre périple pour conclure plus précisément.

12h30 – Nous décidons « d’éponger » ce surplus d’alcool, en faisant un « piquenique » au bord d’un joli lac à la sortie de Nolay. Après un café sur la place principale, avec une belle halle et quelques maisons à colombages, nous regagnons par la voie des vignes notre campement pour un repos bien mérité en attendant l’apéro et le diner pour déguster notre Nuits-St-Georges !

Demain départ pour Beaune, avec un ou plusieurs arrêts sur les différents appellations Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, et Meursault.

« Un type qui ne boit pas de vin ne connaîtra jamais le bonheur » ! C. Chabrol

Vendredi 22 septembre 2023

12 h – Nous sommes de retour au camping des 100 vignes, pourquoi 100 ? alors qu’il y a des milliers ou des millions de vignes autour de Beaune !

Nous prenons nos emplacements, grand confort, eau et électricité sur place mais au prix bourguignon, il va sans dire, de 37 € la nuit et cela sans pouvoir sortir notre parabole, trop d’arbres au-dessus de nous. Heureusement que nous avions pu voir le match de rugby la veille !

Quelques mots sur la capitale historique, érudite, viticole et gourmande des vins de Bourgogne : BEAUNE

Les Romains en 355 construisent, à « Belna », du nom du dieu Celte guérisseur « Belenos » et qui signifiait « le Brillant » (adjectif qui convient bien à la ville), les premières fortifications.

Celles-ci évolueront en remparts qui subsistent toujours. Environ 2 km de murailles construites entre le 13ème et 15ème siècle, fort bien conservées et facilement accessibles.

Dans son enceinte de pierres, le vieux Beaune se révèle au gré de ses ruelles à parcourir à pied, ou à vélo. On y trouve des maisons médiévales à pans de bois, des hôtels particuliers, des jardins et monuments. Les Hospices fondés au 15ème siècle (nous en reparlerons) par Nicolas Rolin, la basilique Notre-Dame (12ème siècle), le beffroi ou la tour de l’horloge (13ème et 14ème siècle) sont les bâtiments emblématiques de la ville. Ils témoignent de son opulence à une certaine époque et non révolue au 21ème siècle !

Mais la richesse de la commune est bien entendu liée à ses vins, connus et appréciés depuis le moyen-âge. La vente annuelle des vins des Hospices dont la première édition remonte à 1859 a donné à Beaune une renommée internationale. Le prix de la "pièce" (tonneau de 228 litres) des « Présidents », au cours de la vente aux enchères de 2022, a atteint les 810 000 euros, un record absolu ! cela fait cher la bouteille et encore plus le verre de vin.

Les somptueuses façades ne sont que la partie visible des trésors de la ville. La vraie fortune se cache sous terre, dans les dédales de caves qui s’étirent sur des kilomètres. Ce « Beaune underground », comme disent nos amis anglais, fait l’objet de visites captivantes, aux cours desquelles, les souterrains des grandes maisons de vins livrent leurs secrets, ou tout du moins une partie …ceux que l’on veut bien partager !

Avec le classement des « climats » de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco en 2015 et la création de la cité des climats et des vins, Beaune continue au 21ème siècle à bâtir et à fortifier sa légende.

16 h – Nous décidons, Bruno, Marc et moi-même de faire un tour à pied dans le centre. Nelly ayant préféré se reposer. En avant-première… voici quelques photos !

Samedi 23 septembre 2023

9h30 – Nous enfourchons nos vélos, direction le Musée des « climats » où nous avons rendez-vous pour une visite guidée !

La Cité des Climats et des Vins de Bourgogne, un écrin pour le patrimoine viticole !

« L'âge n'a pas d'importance... Sauf si vous êtes un fromage ou une bouteille de vin."Joan Collins

La Cité des vins et des climats de Bourgogne, c’est le grand projet piloté par le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne), depuis une douzaine d’année et dont l’aboutissement est son ouverture en juin. L’objectif est d’apporter un outil novateur de promotion, d’éducation et de tourisme du vin de Bourgogne à travers 3 sites : Maçon, Chablis, et Beaune.

A Beaune c’est un étonnant bâtiment moderne, en forme de vrilles sur plus de 20 mètres de haut, symbolisant les plans de vigne s’enroulant autour des palissades. Le site de Beaune incarne L’HISTOIRE (avec un grand H) de la vigne, de sa constitution géologique, il y a 200 millions d’année, aux savoirs faire des vignerons pour aboutir à un vin, disent les Bourguignons, UNIQUE !

Durant 90 minutes, dans une salle aux jeux d’ombre et de lumière de 1200 m2 sur plus de 8 m de haut, nous sommes soumis à travers un parcours scénographique et immersif, à des expériences sensorielles, tactiles, visuelles et olfactives envoutantes ! Le cheminement part, selon un ordre chronologique, de l’origine des sous-sols, pour arriver jusqu’au vin dans le verre et sa dégustation en fin de visite.

4 séquences fondamentales qui font appel à tous les sens grâce à des vidéos, des maquettes, des dégustations, des objets symboliques ou interactifs. La première séquence est consacrée au territoire, à la géologie et géographie. La seconde est dédiée aux parcelles et aux climats, la troisième est centrée sur la grappe et le vin, et la dernière sur les fêtes et les traditions.

LES CLIMATS AU CŒUR DE LA CITÉ :

Alors que l’on parle de cépages ou de châteaux dans les autres vignobles français, en Bourgogne le vignoble est divisé en lieux-dits appelés « climats ». Cette spécificité, remonterait au moyen-âge. Ce sont les moines bénédictins, qui en observant leurs parcelles trouvèrent chaque nom.

Chaque parcelle parfaitement délimitée, mais sans aucune barrière, est caractérisée par son type de sol, son exposition au soleil, son altitude et son microclimat. Toutes ces parcelles sont répertoriées au cadastre. Les noms de ces climats, parfois célèbres, correspondent à une histoire dont l’homme est souvent l’acteur. Par exemple : les défrichements pour planter des vignes donnent naissance à des mots en vieux français tels que ; les chaumes, les brulés, ou encore Romanée pour proche d’une voie romaine, les crais, les perrières, les cailles en référence à la géologie des sols, etc…

Cette typicité bien bourguignonne : relier le vin au lieu qui le produit, associé au cépage (essentiellement, Pinot noir et Chardonnay) ainsi qu’au savoir faire du vigneron, crée une véritable alchimie qui permet de dire (pas moi) qu’à quelques mètres, centimètres de distance, la même appellation donne des vins aux nuances particulières et à des prix forts différents ! Réalité ou marketing très bien orchestré ?

Nous quittons ce beau musée pour retourner en centre-ville de Beaune, afin de déjeuner et de déguster un petit verre de Bourgogne … black or white ?

L’après-midi sera consacré à la visite des Hospices de Beaune ou Hôtel Dieu. Mais ce sera l’objet du projet article !

PS : Pour ceux qui ne l’auraient pas vu, et qui ne connaissent pas la Bourgogne, je vous conseille de voir un film de 2015, de Jérôme Le MAIRE, qui se déroule en Bourgogne (paysages magnifiques) avec pour acteurs : G. Lanvin, J. Lespert, et Alice Taglioni, dont le titre est « PREMIERS CRUS ».

Thématique : Fils de viticulteur, Charlie Maréchal a quitté la Bourgogne pour devenir œnologue réputé et auteur de guide viticole à succès et dont les notes font trembler tous les vignerons. En Côte d’Or, son père a perdu le « goût du vin » et ses errements précipitent l’exploitation viticole familiale vers la faillite … ! (On se doute de la suite … le fils… )

Merci d'avance pour vos commentaires !

Mardi 26 septembre 2023

10h – Nous sommes prêts pour les Nuits de Saint-Georges ! Plus précisément, nous visons le camping « Le fil de l’eau », sur le lac de Premeaux-Prissey, à quelques kilomètres de Nuits. Nous nous installons au bord de l’eau, côte à côte, Léon et Léontine. C’est magnifique. Ensuite, chacun vaque à ses occupations ; rendez-vous est pris pour l’apéro et le diner sur Léon.

Après un excellent barbecue, arrosé il va sans dire d’un Bourgogne (je ne me souviens plus s’il était rouge, rosé ou blanc, à trop déguster on perd le fil de la couleur !). Ensuite première initiation à un nouveau jeu de carte pour nos amis, le : POKER HOLD’EM ! Ce soir la « cave » est gratuite, mais demain, il faudra verser 5€ pour la valeur de 2000 jetons.

Quelques mots sur le nom de cette ville au nom si évocateur :

Cette petite ville de Côte d’Or de 5 600 habitants nommée Nuits s’est vue accoler à son nom, en 1892, le terme d’un grand cru qui n’est autre que celui de « Saint- Georges ». L’un des plus anciens crus de Bourgogne depuis l’an 1000. Le village de Nuits-Saint-Georges est né et ses habitants sont appelés les nuitons et nuitonnes.

Toponymie :

Le nom de la localité est attesté sous la forme NUI aux alentours de 1173.

NUI provient de l’ancien français NOE ou NOUE (même racine) issue du latin médiéval NAUDA, lui-même issu d’un mot probablement gaulois de même sens « prairie marécageuse ».

Une autre hypothèse : il pourrait s’agir du mot NOA qui désigne un vallon encaissé dont le fond est un étang… Tout ceci pour dire que les toponymistes ne sont pas d’accord sur les véritables origines du mot NUI qui va se transformer en NUITS (à partir de 1608). Il faut reconnaitre que NUITS est plus évocateur et donne plus de sens à une dégustation à partir de 20h et à ce qui va suivre !

Quant au nom de Saint-Georges, il est directement lié à la production de vin. Au 4ème siècle, Philibert de Mollans aurait rapporté à Nuits les reliques de Georges de Lydda, martyr chrétien persécuté par l'empereur Dioclétien. Un clos de vignes de la paroisse aurait alors pris le nom de Saint-Georges.

Mercredi 27 septembre 2023

8h – Une bonne dizaine de montgolfière a surgi au-dessus de nos têtes, à quelques mètres à peine. Nous pouvons entendre le souffle de leurs bruleurs qui essaient difficilement de faire prendre de la hauteur à ces immenses ballons colorés, c’est magnifique !

10 h - Le programme de la journée est d’enfourcher nos vélos, direction le nord de Nuits, vers Vosne-Romanée et Vougeot, un petit circuit de 30 km avec plats et coteaux à grimper ! Nous traversons les « climats » de vignes de Nuits. Certaines parcelles sont encore en pleine vendages et les pistes cyclables sont encombrées par les machines des viticulteurs. Après avoir laissé de côté Vosne-Romanée, petit bourg sans grand intérêt, nous atteignons Vougeot et son château. Rendez-vous est pris pour la visite guidée de l’après-midi.

Nous nous dirigeons vers « l’Hôtel du clos de la Vouge », au bord du ruisseau éponyme. Bel établissement, avec piscine et superbe terrasse au bord de l’eau, pour un apéro, offert par Bruno, un blanc de Vougeot, excellent ! Cet hôtel n’ayant plus de restaurant, nous « piqueniquons ».

15 h – Nous sommes devant le château de Vougeot pour une visite guidée d’une heure, sans grand intérêt (notre guide n’étant pas à la hauteur d’Annie) d’autant que je m’étais déjà fort documentée. Voici donc un résumé des 900 ans de l’histoire de Vougeot.

Château du Clos de Vougeot, 900 ans d’Histoire :

Jamais en vain, toujours en vin !

C’est, sans conteste, l’un des lieux les plus emblématiques de la Bourgogne viticole. Le Clos Vougeot est à la fois un lieu et un vignoble. On doit sa création, en 1098, aux moines de l’Abbaye de Cîteaux. Les moines qui avaient reçu de nombreuses terres en Côte d’Or vont, dès le début du 12e siècle, planter de la vigne en pinot noir.

Afin de bénéficier d’un lieu pour vinifier leurs raisins, ils édifient, dès 1164, un vaste bâtiment connu sous le nom de cellier de Vougeot. L’édifice, tel qu’on peut encore le voir aujourd’hui a été complété au 16ème siècle, par des logis au style Renaissance (actuel château). Il est depuis de nombreuses années, le siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin qui y organisent plusieurs célébrations annuelles.

Tout autour, le vignoble est progressivement structuré. En 1330, il devient un « clos », c’est-à-dire une parcelle ceinte de 3 km de murs. Clément VI, pape d’Avignon était grand amateur de ce vin ; pour lui plaire, les moines subdivisent le clos en trois parties qui donnent la cuvée du pape, la cuvée du roi et la cuvée des moines. C’est le début d’expériences qui vont se développer au fil des siècles, pour aboutir, au moment de la naissance des AOC, à la création des crus et des climats qui font la grande spécificité de la Bourgogne.

Le 13 février 1790, en pleine Révolution française, l’abbaye de Cîteaux et ses annexes, à savoir 13 000 hectares de domaines acquis au cours des siècles (dont le Clos de Vougeot), sont confisquées et déclarées biens nationaux.

Dès 1818, le château et son domaine sont acquis par la famille Ouvrard. D'abord gérés par Gabriel-Julien Ouvrard, célèbre banquier français sous Napoléon, ils sont ensuite administrés par son fils, l'homme politique, Jules Ouvrardjusqu'au décès de ce dernier en 1861.

Son neveu par alliance en devient alors le gestionnaire, mais le domaine est rapidement mis en vente, sans trouver de propriétaire. La crise du phylloxéra impacte le vignoble bourguignon et fait fuir les investisseurs. Si bien que, lorsque les héritiers Ouvrard mettent le Clos en vente en 1887, personne ne se porte acquéreur. Durant cette période, le château n'est pas entretenu et est laissé à l'abandon.

En 1889, le château et les 15 hectares de vignes qui lui sont attenantes sont rachetés par un propriétaire et négociant bourguignon. Léonce Bocquet qui sauve l’édifice de la destruction et le restaure à grand frais. Il sera inhumé dans l’enceinte du château.

En 1920, le château du Clos de Vougeot est acquis par Etienne Camuzet propriétaire viticole à Vosne-Romanée et député. Les 15 hectares de vignes sont vendus à 15 propriétaires-viticulteurs de la région (dont fait partie Étienne Camuzet). N'étant plus en mesure d'entretenir le château, le député le cède le 29 novembre 1944, à la société civile des Amis du Château du Clos de Vougeot, qui accorde aux membres dirigeants de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin (créée en 1934) un bail de 99 ans. Une nouvelle fois très dégradé, la confrérie s'emploie au cours de la deuxième partie du 20ème siècle à le restaurer.

En 1949, le château est officiellement classé Monument historique, et est ouvert toute l'année au public.

Quant à l'ensemble des vignes entourant le château, elles sont aujourd'hui partagées par plus de 80 propriétaires (voir l’article n°4 sur la route des grands crus).

Le 4 juillet 2015, à l'approche d'un joli millésime, la Bourgogne obtient la consécration de ses Climats par l'Unesco. Inscrits au patrimoine mondial, à l'issue d'une bataille âprement menée durant une dizaine d'années, ces Climats ont un siège, le Clos de Vougeot. Le choix du château s'est fait naturellement. Dans l'esprit de tous les Bourguignons, il est au-dessus des institutions, porté par l'esprit chevaleresque des 12 000 membres actifs que la Confrérie a intronisés au fil des ans pour défendre l'image des vins de Bourgogne à l'échelle de la planète.

17h – Nous retournons en centre-ville de Vougeot. Pour visiter la cave d’un propriétaire récoltant, dont les vignes sont en face du château du clos de Vougeot, et dont Marc depuis quelques heures affirme que le nom du propriétaire lui est familier. Il s’agit de la propriété BERTAGNA.

Une rencontre étonnante. !

« Le monde est petit » affirme le proverbe populaire.

Nous avisons une enseigne : « Domaine Bertagna ».

Marc : « Ce nom me rappelle quelqu’un, mais qui ? »

Ne voulant rater aucune occasion de faire une bonne dégustation, nous nous rendons dans le caveau de ce domaine, pour une dégustation de :

-un Vosne-Romanée, premier cru de 2017, « climat les Beaux Monts » (domaine Bertagna)

-un Vougeot, premier cru de 2016, « Clos de la Perrière Monopole » (1) (domaine Bertagna)

Deux bouteilles excellentes que j’achèterai pour le compte de mon fils Olivier ! (La sixième sera un Gevrey-Chambertin de 2019).

(1) Monopole signifie que le propriétaire possède l’intégralité du « climat clos de la Perrière »

Interrogée sur les origines des propriétaires, la préposée nous déclare : « Monsieur Claude BERTAGNA, de retour de Bône en Algérie, en 1962, a fait l’acquisition de 17 hectares de grands crus bourguignon, dont certains « climats » de Vougeot. Auparavant, il était propriétaire de 200 hectares de vignes dans la région de Bône.

Il revient alors à la mémoire de Marc que son propre père Paul, ingénieur agronome et vinificateur (on n’utilisait pas trop « œnologue » en Algérie à l’époque), avait prêté (enfin, pas gratuitement) ses services à Claude Bertagna, à Bône, dans les années 50, pour la vinification de ses vins. Mais rien à voir avec les 17 hectares Bourguignons !

Malheureusement, Claude ayant disparu il y a quelques années, il n’a pas été possible de renouer avec ces souvenirs. Extraordinaire coïncidence, non ?

18h – Nous reprenons nos vélos, les deux bouteilles dans les sacoches et prudemment nous rentrons au camping. Encore une journée extraordinaire et intéressante ! Et une soirée enflammée autour du poker !

Coucher tardif. Il semble que Nelly et Bruno soient très rapidement devenus accro au poker. La chance des débutants !

Vendredi 29 septembre 2023

Selon notre programme, c’était le dernier jour de notre voyage, avant de reprendre la route du retour en deux étapes. Mais, c’est bien connu, les programmes sont faits pour être bousculés ! D’autant que depuis deux semaines, nous avons un temps magnifique, soleil, ciel bleu et chaleur. Par un vote très démocratique, nous décidons de rester et de ne partir que dimanche matin à l’aube pour faire toute la route, en empruntant « l’autoroute ».

DIJON : est la Préfecture du département de la Côte d’Or, elle totalise environ 160 000 habitants. Capitale historique du duché de Bourgogne, ville aux cent clochers sous l’ancien régime, elle est l’héritière d’un riche patrimoine historique et architectural. C’est une cité touristique dont l’attrait est renforcé par la réputation gastronomique de la région. Ses spécificités sont : La moutarde de Dijon, les Escargots de Bourgogne, les œufs meurette, le bœuf Bourguignon, le Jambon persillé, le pain d’épice et la crème de cassis, entres autres ! Sans oublier les « climats du vignoble de Bourgogne ».

9 h – Nous enfourchons nos vélos, direction Dijon, le centre historique, Nelly ayant planché toute la nuit sur le petit guide de l’Office de Tourisme : Visitez la ville en suivant la chouette ! Circuit qu’en bon gaulois que nous sommes, nous ne suivrons pas exactement !

Quelques mots sur cette chouette :

La « chouette » est l’emblème et la mascotte de la ville de Dijon. Elle est sculptée dans la pierre de l’église de Notre-Dame. On dit que quiconque la caresse de la main gauche verra exaucé son vœu le plus cher.

Sa présence à Dijon se justifie pour plusieurs raisons. Pour certains, elle fait référence à Athéna et à sa sagesse. Dans la mythologie grecque, la chouette est un animal prophétique qui possède le don de clairvoyance, pour d'autres elle serait l'image du Saint-Esprit et d'autres encore y voient la signature d'un des maîtres d'œuvres de l'église Notre-Dame, Monsieur Chouet !

À Dijon, tout le monde la connaît : la chouette est devenue le symbole de la ville. Mais personne ne sait vraiment ce que cette petite sculpture de pierre représente, pourquoi elle est là, ni l’origine de ses pouvoirs magiques !

Si vous voulez en savoir plus, lisez le livre du journaliste Bertrand Carlier « La chouette de Dijon » et vous saurez tout sur l’oiseau le plus célèbre de la ville !

Notre première halte commence dans l’ancien couvent des Bernardines, transformé en musée de la vie Bourguignonne à une certaine époque. Costumes, objets de la vie de tous les jours, boutiques des différents métiers. Tout est reconstitué à l’identique avec une grande minutie et réalisme. Un parcours instructif, mais peu de visiteurs. A noter que tous les musées de Dijon sont gratuits. On sent l’odeur du vin et de ses revenus…

11h – Nous nous dirigeons ensuite vers le Palais des Ducs de Bourgogne, sur la magnifique place de la Libération. Reconstruit à partir de 1366 par Philippe le Hardi, il fut embelli par les Ducs de Bourgogne successifs. Au 17èmesiècle commence sa restructuration sur les plans de l’architecte Mansart. Il fut achevé au cours du 19ème siècle. L’ensemble est aujourd’hui occupé par l’Hôtel de Ville et le Musée des Beaux-Arts, seule partie que l’on peut visiter.

Le Square des Ducs et la Tour de Bar, conçue sur le modèle du donjon féodal, construite par Philippe le Hardi, est la partie la plus ancienne du palais. Malheureusement, les 316 marches en colimaçon auront raison de notre envie de voir le splendide panorama sur la ville !

Nous nous dirigeons vers le Musée des Beaux-Arts, entièrement métamorphosé après plus de 10 ans de travaux. Le sens de la visite c’est celui de l’histoire, de l’Antiquité, source d’inspiration pour les artistes, jusqu’à notre époque contemporaine. Le Moyen Age en Europe et en Bourgogne, longue période de 1000 ans qui s’étend du 5ème au 15ème siècle, est trop souvent considéré comme une époque obscure. Le Moyen-Âge, est pour moi, me semble-t-il, à l’origine de grandes évolutions.

Il faut voir le cénotaphe et les gisants de Jean sans Peur et de Marguerite de Bavière, une merveille de travail du marbre noir, de l’albâtre polychrome et doré.

13 h – Nous avons bien mérité de reposer nos pieds et de nous attabler pour un déjeuner bourguignon arrosé d’un vin de Bourgogne.

Notre-Dame, chef d’œuvre de l’architecture Bourguignonne du 13ème siècle est remarquable par sa façade ornée de fines colonnettes et de rangs de gargouilles. Elle est surmontée de l’horloge dites du « Jacquemart » et de sa famille…Prise de guerre en Belgique et offerte à la ville de Dijon en reconnaissance de son aide dans la guerre des Flandres. Encore quelques pas et nous découvrons la CHOUETTE !

Ainsi que la Maison Millière, édifiée en 1483, cette maison a conservé son aspect typique du Moyen-Âge, elle servit de décor au tournage du film « Cyrano de Bergerac » avec Gérard Depardieu.

Avant de rentrer, détours par le caviste pour acheter la dernière bouteille de Bourgogne pour notre fils Olivier : Un Gevrey-Chambertin, 1er cru, parcelle Craipillot de 2019 !

18h – Nous rentrons à vélo au camping Kir, fatigués, pour retrouver la fraicheur de son parc à quelque pas du lac Kir. Traversé d'Ouest en Est par les eaux de l'Ouche, il constitue le seul plan d'eau de l'agglomération. Inauguré en 1964, il porte depuis 1965 le nom de son créateur Félix Kir, chanoine et maire de Dijon de 1945 à 1968.

En 1951, il accepte que la maison Lejay-Lagoute, principale productrice de crème de cassis, utilise le nom de « kir » pour une réclame présentant un vin blanc au cassis. En 1976, le mot est inscrit dans le petit Larousse.

Samedi 30 septembre 2023

9h – J’ai décidé de rester au camping et laisse le trio reprendre les vélos pour une dernière visite de la ville, et plus particulièrement de son marché très animé le samedi matin.

Ce soir apéro dinatoire autour des spécialités de Dijon et dernière partie de poker. La chance a tourné et je récupère une partie de mes gains perdus !

Dimanche 1er octobre 2023

7 h – Nous quittons cette belle ville, mettant ainsi fin à notre « route des grands crus de Bourgogne ». En prenant l’autoroute au lieu des chemins de traverse, Léon et Léontine vont avaler les kilomètres et nous atteindrons notre destination, le Var, en fin d’après-midi après une dernière halte pour déjeuner tous ensemble, et faire un point sur ces 2 semaines de « vagabondage ».

A l’unanimité ce fut une belle expérience, tant sur le plan du moyen de transport, qui pour nous n’est pas une découverte, mais une première pour les Brunel, que la relation intense à quatre personnes. Malgré le manque de place, dans leur CC de location, ils ont apprécié le concept de se déplacer avec « sa maison », de s’arrêter où bon leur semble et de n’être obligés par aucunes contraintes extérieures. L’Expérience est à renouveler mais avec un autre type de CC. L’ambiance a été chaleureuse, et conviviale. Nous avons beaucoup ri, bu, mangé (un peu trop…) cela s’est vu au retour sur la balance ! En dépit de notre différence d’âge nous avons essayé de suivre leur rythme, surtout à vélo… Sauf en ce qui concerne la conduite de Léon, qui, pour Bruno, est trop lente ! Il est vrai que Marc dépasse rarement le 80 km heure et quelque fois moins encore ! Mais selon le dicton : qui ménage sa monture, va loin !

En ce qui concerne les différents vins de Bourgogne que nous avons bu, je conclurai par une phrase de Winston Churchill, grand épicurien Anglais…

« En matière de vin, je suis un amateur facile, je me contente toujours du meilleur »

Mais est-ce que les vins de Bourgogne sont les meilleurs ? That is the question !

A bientôt, peut-être pour de nouvelles aventures.